家里炸鸡柳的做法大全
更新时间: 2024-05-19 02:13:01
1、做法一:
⑴鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐,五香粉,蚝油腌制半小时。
⑵腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实。
⑶锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用,吃的时候配上番茄沙司味道更好。
2、做法二:
⑴先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)。
⑵把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠。
⑶下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。
3、做法三:
⑴首先将新鲜的鸡胸肉用清水洗干净备用。
⑵将洗干净的肉用刀切成一条条的待用。
⑶然后往切好的肉条里面放入适量的食盐,胡椒粉,鸡蛋液,香葱末和姜末等等材料开始腌制。
⑷然后将腌制好的鸡肉条放入适量的淀粉,可是搅拌均匀。
⑸油锅中倒入适量的食用油,开始加热,等油烧至6成熟时就可以炸鸡柳了。
⑹几分钟后开始给油锅中的鸡柳翻个个,继续炸。
⑺最后看到油锅中的鸡柳看起来颜色变成金黄色时,说明鸡柳炸熟了。
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