清炖甲鱼要注意什么

更新时间： 2024-06-03 07:54:51

清炖甲鱼要注意：先在锅里加水煮沸，添加料酒后再放入甲鱼。

主料：甲鱼1个、莲子20克、红枣5个、桂圆5个；

辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量。

2、将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥皮；

4、准备好桂圆、红枣、枸杞；

5、锅里加水煮沸，添加料酒再放入甲鱼；

6、把甲鱼盛到砂锅里，放入葱段、姜片；

7、放入红枣、莲子、桂圆；

8、添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟；

9、放入盐、蒜苗调味即可。

标签： 清炖甲鱼注意什么

清炖甲鱼要注意什么相关文章