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关于化学发酵粉主要成分

更新时间： 2024-06-02 23:04:33

发酵粉是一种复合添加剂，含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。

通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。主要用作面制品和膨化食品的生产。

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