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请问米饭为什么会夹生

更新时间： 2024-06-02 23:12:14

主要原因是加热不够。

1、水量少，大米不能充分吸收水分，米心硬，黏性就不好。

2、 时间短，即所谓：急火饭。

解决办法：在水烧沸以后，水分将干时，转微火，焖煮一段时间，好好加热一下， 不要频繁地揭锅盖，放热气。 即可解决这个问题。

标签： 请问 米饭 为什么 夹生

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