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带鱼怎么炸酥脆好吃

更新时间： 2024-05-13 08:06:04

1、首先要保证油温够高，油温低就会有鱼皮粘在锅底；

2、在油温达到温度后，要把火拧小，火太旺，鱼会炸得太干，很快变糊了；

3、炸好后的鱼，如果要接着红烧，必须要倒入热水，如果加的是凉水，烧好后会有腥气的。

标签： 带鱼 怎么 酥脆 好吃

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