雪媚娘的皮怎么做才Q弹

更新时间： 2024-05-21 00:23:23

想要做出来的雪媚娘皮软糯、Q弹，就要在混合细砂糖、牛奶、糯米粉的时候还添加适量淀粉，然后把它们放入蒸锅中加热十五分钟，再往糯米团里加入黄油揉至出膜，最后密封冷藏糯米团半个小时即可。

怎么做雪媚娘的皮才Q弹

想要制作出软糯、Q弹的雪媚娘的皮的话，就要先准备适量的牛奶和细砂糖并将它们混合在一起搅拌均匀，然后把它们倒入加了玉米淀粉的糯米粉中搅拌均匀再用筛子将调制好的糯米糊过滤一次。

接着准备一个容器并在它内壁上均匀的涂抹一层玉米油，把糯米糊倒入该容器中用大火蒸十五分钟左右，这里大约蒸到筷子插入容器中不会带出糯米糊的程度即可。

随后往蒸好的糯米团里加入黄油不停的揉搓，直到糯米团可以拉出膜为止。最后用保鲜膜将糯米团包裹起来放入冰箱中冷藏半小时，再将它切成数个大小均匀的剂子擀圆即可。

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