凉虾粉是什么粉
更新时间: 2024-06-18 22:09:51
凉虾粉是一种可以用于制作凉虾的材料,它以大米粉、玉米淀粉为主要原料制成。用凉虾粉制作凉虾要先将它和温水搅匀并静置二十分钟,再将它倒入水中熬煮五分钟,最后通过漏勺将凉虾糊倒入冰水里面即可。
什么是凉虾粉
凉虾是一种原产于湖北省宜昌市的小吃,它的口感软糯,味道清凉,而凉虾粉则是可以用来制作这种小吃的原料,它内部主要包含的材料就是大米粉和玉米淀粉。
用凉虾粉制作凉虾的方法非常简单,我们只需要先将凉虾粉和温水混合均匀静置二十分钟左右,再把它倒入开水中熬煮五分钟左右并在此过程中对它不停地搅拌。
关火之后静置凉虾糊直到它表面的气泡消失,再取出一盆冰水和一个漏勺,通过漏勺将凉虾糊倒入冰水里面,这样凉虾糊就会凝固起来,最后把它和红糖水混合在一起食用即可。
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