为什么熬焦糖不能搅拌
更新时间: 2024-06-18 21:35:33
熬焦糖不能搅拌是因为这样做会让焦糖反沙、变白,我们若是害怕焦糖在熬制过程中无法被均匀的加热的话,就可以轻轻的转动锅子,等焦糖变为琥珀色且滴入水中会立即凝固时,即可将它盛出并使用。
熬焦糖为什么不能搅拌
我们在制作焦糖布丁这类小吃时往往都需要熬焦糖,许多了解焦糖做法的人都知道熬焦糖时不能对它进行搅拌,要这样做是因为熬焦糖时搅拌它的话就会导致焦糖反沙、变白。
若是我们在熬制焦糖的时候害怕它受热不均匀的话,就可以稍微转动一下锅子而不是直接对它进行搅拌,等焦糖变成琥珀色且滴入水中会立刻凝固的时候,就可以关火将焦糖盛出使用了。
等焦糖制作完成之后,将它倒入布丁模具使它能够铺满模具底部,然后调制好布丁液同样将它倒入模具里面,最后将模具密封起来放入烤箱中隔水烘烤即可制成焦糖布丁。
其他相关资讯
其他相关资讯
- 阜南6月18日天气预报:气温:低温2...
- 砀山6月18日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧6月18日天气预报:气温:低温2...
- 太和6月18日天气预报:气温:低温2...
- 萧县6月18日天气预报:气温:低温2...
- 凤阳6月18日天气预报:气温:低温2...
- 利辛6月18日天气预报:气温:低温2...
- 泗县6月18日天气预报:气温:低温2...
- 凤台6月18日天气预报:气温:低温2...
- 全椒6月18日天气预报:气温:低温2...
- 界首6月18日天气预报:气温:低温2...
- 怀远6月18日天气预报:气温:低温2...
- 定远6月18日天气预报:气温:低温2...
- 五河6月18日天气预报:气温:低温2...
- 明光6月18日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城6月18日天气预报:气温:低温2...
- 固镇6月18日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪6月18日天气预报:气温:低温2...
- 临泉6月18日天气预报:气温:低温2...
- 颍上6月18日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林6月18日天气预报:气温:低温 19℃~高温 31℃,晴,紫外线很强
- 平谷6月18日天气预报:气温:低温 23℃~高温 34℃,晴,紫外线强
- 门头沟6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 34℃,晴,紫外线强
- 密云6月18日天气预报:气温:低温 23℃~高温 34℃,晴,紫外线强
- 房山6月18日天气预报:气温:低温 23℃~高温 34℃,晴,紫外线强
- 大兴6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 35℃,晴,紫外线强
- 石景山6月18日天气预报:气温:低温 23℃~高温 34℃,晴,紫外线强
- 丰台6月18日天气预报:气温:低温 23℃~高温 35℃,晴,紫外线强
- 延庆6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 31℃,晴,紫外线强
- 昌平6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 34℃,晴,紫外线强
天气资讯
更多 >>