土茯苓可以和莲藕一起煲汤吗

更新时间： 2024-06-02 08:31:11

1)土茯苓可以和莲藕一起煲汤吗

土茯苓与莲藕煲汤饮用有益健康，开胃清热，滋补养性，预防内出血。

土茯苓，为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。也可与莲藕一起煲汤做药膳，味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效。

莲藕原产于印度，传入中国。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值高。

猪骨，莲藕煲汤可以放土茯苓。

猪骨，莲藕煲汤的做法：

主料：莲藕300克，猪骨200克，花生50克，油适量，盐适量。

步骤：1、备齐原料：莲藕、猪骨、花生。

2、猪骨洗净后放入热水中烫一下。

3、将烫好的猪骨放入有水的锅中。

4、莲藕去皮切成大块。

5、花生洗净后倒入汤锅中。

6、把莲藕倒入锅中。

7、盖上锅盖大火煮开，改小火煮1个小时，喝之前加盐调味即可。

甲鱼土茯苓还可以加红枣、老姜、党参、猪腿肉一起煲汤。用料：甲鱼500g，猪腿肉200克，土茯苓200克，红枣6枚，老姜3片，党参15克，盐5克。具体做法：

1、甲鱼需要放龟尿、宰杀干净，并且去除内脏，剁去脚爪和头。用流动的水冲洗干净，剁成块待用。猪腿肉洗干净，切成1厘米的厚片。

2、将猪腿肉和甲鱼块放入沸水中汆煮3分钟捞出，为的是去除腥味。

3、将甲鱼、猪腿肉、土茯苓、红枣、老姜片、党参放入砂煲中铺平并稍稍压紧，加冷水超出2厘米，大火烧沸后转小火煲煮2小时。

4、最后调入盐即可。

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