老年人喝什么粥好

（一）老年人喝什么粥好

建议吃一些具有补脾健胃作用的粥：紫米红枣粥、花生杏仁粥、陈皮瘦肉粥、罗汉果粥、栗子粥、山药粥等。

1、紫米红枣粥：用紫米先泡1到2小时，加入少量江米凉水煮粥，旺火煮开，放入洗净的干红枣再用小火煮45分钟，放入冰糖，再煮5分钟即可。

2、花生杏仁粥：用粳米凉水煮开，放入花生仁小火煮45分钟后再放入杏仁、白糖煮15分钟即可。

3、陈皮瘦肉粥：将陈皮、粳米冷水煮开后放入猪瘦肉末继续小火煮熟，放入少许盐即可。

（二）老年人喝奶粉的好处

1、调节胆固醇浓度、预防高血压。羊奶粉中含有大量牛磺酸，可有效调节血液中胆固醇的浓度和血压，预防老年人高血压等症状平衡。

2、助眠安神、提高睡眠质量。羊奶中含有大量的烟酸等助眠安神物质，睡前半小时候饮用一杯羊奶粉，具有一定的镇静安神作用，有效解决老年人失眠、睡眠质量差等问题。

3、保护骨骼健康、预防骨质疏松。羊奶中天然小分子钙的含量为牛奶的3倍，且容易消化吸收，有效补充老年人对钙的需求，保护牙齿和强健骨骼，预防老年人常见的骨质疏松症。

4、增强免疫力、减少疾病侵扰。羊奶中含有丰富的上皮细胞成长因子EGF，帮助呼吸道和消化道上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗能力，减少老年人被疾病侵扰的机率。

（三）老年人喝酸奶好吗

老年人喝酸奶好，但最好温一下。一般说酸奶不宜加热，是担心蒸煮加热，会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，酸奶的物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。如果把酸奶连袋子或瓶子放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温，就能避免以上问题。需要注意的是，温水不需要继续加热，并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子，当手感到袋子或瓶子温一些，就可以饮用。这样酸奶中的乳酸菌不仅不会被杀死，还能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用。

（四）老年人喝豆浆有什么好处

预防高血压，豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压；防治脑中风，豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生，豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能；强身健体，每百克豆浆含蛋白质4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、铁2、5克、钙2、5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。