茼蒿和韭菜可以一起做馅饼吗

(一)茼蒿和韭菜可以一起做馅饼吗

做法：

1、韭菜、茼蒿洗净控水，切成末；

2、准备适量面粉，开水烫面，面发凉不烫手时揉成面团，饧1小时；

3、鸡蛋打撒后，炒熟并用锅铲将鸡蛋捣碎；

4、捣碎的鸡蛋中放入适量虾皮、盐、油等调味料，最后放入韭菜末、茼蒿沫；

5、饧好的面团分成小块，擀成面皮，放入适量的馅料，做成包子的形状；

6、平底锅放油烧热，将包好的包子用手压成馅饼的形状放入锅中烙；

7、烙至两面金黄即可出锅。

(二)韭菜可以如何吃

1、烧烤韭菜

家里烧烤可以考虑韭菜。韭菜用竹签串起来，可以切断一些，涂好调料直接烤熟就可以吃了。

2、清炒韭菜

韭菜对肾好，清炒韭菜适合不吃辣的人做来吃，很快捷的一道菜。

3、韭菜炒蛋

韭菜炒鸡蛋也很简单，可以直接炒熟吃，也可以作为饺子馅料，都不错哟！

4、凉拌韭菜

韭菜用沸水煮熟，放调料就可以了。

5、韭菜盒子

这个适合早上吃，最好切点蒜，提味。韭菜盒子不要做得太大，不容易熟哟。

6、功效

补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。

(三)韭菜可以炒鸭蛋吗

韭菜炒鸭蛋原料：2个鸭蛋、200克韭菜、适量油、适量盐。

做法：

韭菜泡盐水1小时洗净备用。将韭菜切成段，鸭蛋打进碗里打散。热锅烧油，将打好的鸭蛋倒入油锅。鸭蛋炒好后装出。锅内再倒少许油炒韭菜梗。再炒韭菜叶，鸭蛋和韭菜放一起翻炒。放入盐调味炒匀即可。

(四)韭菜可以怎么吃

韭菜的食用方法：

1、韭菜炒虾仁： 将韭菜洗净切段，虾仁解冻后沥干水份，锅内放适量油，放入虾仁翻炒，倒入韭菜，翻炒片刻，加入盐鸡精，迅速翻炒几下，关火即可。

2、韭菜饺子：将鸡蛋炒成小颗粒，韭菜洗净切碎，虾米切碎。把韭菜，虾米、鸡蛋末放入大碗内。，加入生姜末，五香粉，盐，香油、鸡精，搅拌均匀做成馅料，和好面将饺子包好，下锅煮熟，即可食用。

3、韭菜盒子：将韭菜洗净切末，鸡蛋放入锅中炒好，香干切成小丁。所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。将面粉和成面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。把醒好的面团擀好面皮，放上韭菜馅料包好按扁，放入平底锅内烙熟即可。

韭菜的营养价值：

1、韭菜很有丰富的维生素类。

2、韭菜中含有较多的粗纤维。

3、.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。