春季种植小白菜如何高产

1：春季种植小白菜如何高产

1、选种播期。2月上旬至4月下旬分批播种，播种可用条播或撒播法或移栽，可干籽直播，也可用清水浸种2小时，催芽24小时后再播种。在3月下旬之前播种宜选用晚熟品种，如四月慢、矮抗青、矮脚黄等；在3月下旬之后播种，多选用早熟和中熟品种，如高脚白、矮脚白等。每亩播种子1.2－1.5公斤，可栽大田3－4亩。

2、选地作畦施底肥。选择无三废污染、无超标农药残留和有毒重金属的疏松肥沃土壤，是好是向阳高燥、排水方便的田块。采用窄畦深沟种植，畦宽1.2-1.5米，要求畦面平整。生产小白菜施肥应以腐熟的有机肥为主，亩施4000公斤腐熟栏肥作底肥，尽量多施陈腐煤灰和充分腐熟的土杂肥，以利爽水。

3、播种定植。春白菜多以幼苗上市，部分定植或留"坐蔸"嫩株上市，播种后用40－50%腐熟人畜粪"盖脚"，以后视天气和畦面干湿情况决定浇水。栽幼苗时，苗龄15－25天，行距16厘米，株距6－10厘米。多与瓜类和豆类蔬菜间作。

4、中耕追肥浇水。移栽定植后，小折菜可直接用20－30%浓度熟粪水"压蔸"，成活后，每3－4天追施一次粪肥。晴天上午，追肥次数要勤，浓度宜小，雨后土湿，追肥次数要减少，浓度可适当加大。直播幼苗上市的，只需在出苗后，选晴天追施1－2次20－30%熟粪肥。采收前7天以上停施粪水，改浇清水或施少量尿素或碳铵。春天多雨，土壤易板结，应及时清沟排水，防止积水。小白菜生长期的浇水次数，随着植株长大，外界气温升高，蒸发量加大，应逐渐加大，以保持土壤湿润为度。

5、防治病虫。春季小白菜的病虫害一般较轻，有时有蚜虫，后期有菜青虫、小菜蛾和软腐病、霜霉病等发生。

2：小白菜炖豆腐怎么做好吃

小白菜炖豆腐需准备食材：小白菜、豆腐。一共四个步骤，下面是小白菜炖豆腐详细操作：

第一步：浸泡

小白菜摘洗干净。焯水之后，再用冷水浸泡一下。

第二步：切块

老豆腐切块，在锅里煮两分钟。

第三步：切段

小白菜切段。准备好排骨汤。

第四步：炖十分钟

排骨汤里放入小白菜和豆腐炖十分钟。

总结：以上就是关于小白菜炖豆腐怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

3：小白菜豆腐煲

1、主要食材：小白菜250克，北豆腐150克，调料：大葱，姜，味精，盐，香油各适量。

2、将小白菜去黄叶洗净，切成段；

3、将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

5、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

4：小白菜炖豆腐的做法

1、将小白菜去黄叶洗净，切成段。

2、将豆腐切成2厘米见方的块。

3、放入开水中汆透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分。

4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香。

5、加入精盐，倒开水、豆腐烧开，撇去浮沫。

6、再放入小白菜，慢炖四五分钟，淋上香油。

7、起锅装碗即可。