在家如何做烤饼子
更新时间: 2024-05-19 19:48:49
(一)在家如何做烤饼子
1、食材:面粉适量、果酱适量、油适量
2、首先做烧饼主料是面粉,根据自己需要做烧饼的量来定面粉的用量。取适量面粉放在和面的盆子中。
3、将放好面粉的盆中倒入适量的水,一下子不要倒入太多,以免水太多没法和面了。倒好水之后,将面粉和水搅拌,是面粉完全成团,开始倒水太少可以再到一点,注意水要一点一点加。
4、将面和水不断搅拌揉搓,直到表面光滑,然后放在盆中,放五分钟准备接下来使用。最好不要马上使用,让面醒一会,这样面会变得柔软光滑,做出来的饼才好吃。
5、面醒好之后,将面板上面铺满面粉,避免面粘在面板上。然后用手揉搓面团直到面团变得光滑,而且摸起来柔软,这样做出来的烧饼才好吃。
6、将面团用杆面棒杆成一个大圆饼,然后可以抹上自己喜欢的果酱。喜欢吃孜然味的可以直接撒上孜然粉。麻酱味的就是直接抹一层麻将。根据自己喜欢的口味选择味道。
7、涂抹好喜欢的口味果酱,然后将大圆饼从一端卷起。一边卷一边将两边的口捏紧,避免果酱流出来。卷成一个长条状,将边缘都捏紧,避免流出。
8、然后将长条揪开,揪成适当大小适合做一个小烧饼的量。注意揪的时候将口捏紧避免陷露出来,然后将两端朝中间叠起压平。
9、降压好的面团杆成圆饼,放入电饼铛中进行加热。等到饼铛冒大热气,用木产翻一下个,然后再等个一两分钟就可以出锅了。
(二)如何做烤蛋挞
1、将鸡蛋打入锅中,锅中倒入牛奶并加热,加入糖、淡奶。
2、将鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀后加三花、炼乳搅拌均匀。
3、倒入准备好的模具中,放进烤箱,设置上210度,下220度,烘烤22分钟,取出即可。
(三)如何做烤羊腰子
1、原料:辣椒面、白酒。
2、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
3、洋葱洗净切丝待用。
4、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。
5、烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟。
6、取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝。
7、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用。
(四)烤箱如何做烤虾干
1、虾用牙签从背部挑出虾线;
2、剪去虾头上面的那根刺;
3、把处理好的虾倒入烧开的水中;
4、加入盐和姜片,煮5-8分钟;
5、关火,浸泡15分钟,为了让虾更好的入味;
6、把浸泡好的虾整齐的挂到烤网上,头朝下,以免烤制过程中脱落。
7、180度40分钟即可。
8、烤箱版烤虾干就做好啦!
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