猪肉饺子馅的配方
更新时间: 2024-05-13 16:55:05
(一)猪肉饺子馅的配方
1、将面粉放入盆中,加上盐,然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮,然后揉成面团,盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完,因为每一种面的吸水性都不同;
2、将猪肉剁成肉馅,然后放入调料拌匀;
3、将香菜洗净切成细末;
4、将香菜放入肉馅中拌匀,饺子馅就做好了;
5、将静置后的面团再揉光滑,然后搓成长条,切成小面剂;
6、用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮,放入香菜馅包成饺子。
(二)牛肉饺子馅的做法
花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用,牛肉馅中加入韭菜、料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲。
饺子是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
(三)荠菜肉饺子馅的做法窍门
1、原料:荠菜适量、猪后腿肉1斤、葱姜适量、鸡蛋1个、油、盐、十三香、香油适量、蚝油、味极鲜酱油适量。
2、做法:肉剁碎,葱姜切末,加鸡蛋,十三香,蚝油,味极鲜酱油,香油,少许盐;顺着一个方向搅拌均匀;荠菜剁碎;放入拌匀的肉馅中,加油,盐搅拌均匀。
其他相关资讯
- 楚雄天气预报:元谋县气象台发布雷电黄...
- 黑河天气预报:爱辉区气象台发布大风蓝...
- 山东省气象台发布陆地大风蓝色预警[Ⅳ...
- 承德天气预报:兴隆县气象台发布大风蓝...
- 承德天气预报:隆化县气象台发布大风蓝...
- 甘孜天气预报:道孚县气象台发布雷电黄...
- 张家口天气预报:张北县气象台发布大风...
- 琼海天气预报:琼海市气象台发布雷雨大...
- 黑河天气预报:孙吴县气象台发布大风蓝...
- 黑河天气预报:五大连池市气象台发布大...
- 红河天气预报:绿春县气象台发布雷电黄...
- 大连天气预报:普兰店区气象局发布大风...
- 石家庄天气预报:赵县气象台发布大风蓝...
- 秦皇岛天气预报:青龙满族自治县气象台...
- 张家口天气预报:张家口市气象台发布大...
- 大理天气预报:南涧彝族自治县气象局解...
- 秦皇岛天气预报:卢龙县气象台发布大风...
- 湛江天气预报:抚宁区气象台发布大风蓝...
- 湛江天气预报:湛江市气象台解除暴雨橙...
- 石家庄天气预报:栾城区气象台发布大风...
其他相关资讯
- 五河5月13日天气预报:气温:低温1...
- 定远5月13日天气预报:气温:低温1...
- 凤阳5月13日天气预报:气温:低温1...
- 泗县5月13日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月13日天气预报:气温:低温1...
- 蒙城5月13日天气预报:气温:低温1...
- 界首5月13日天气预报:气温:低温1...
- 颍上5月13日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月13日天气预报:气温:低温1...
- 灵璧5月13日天气预报:气温:低温1...
- 明光5月13日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月13日天气预报:气温:低温1...
- 怀远5月13日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月13日天气预报:气温:低温1...
- 利辛5月13日天气预报:气温:低温1...
- 濉溪5月13日天气预报:气温:低温1...
- 固镇5月13日天气预报:气温:低温1...
- 凤台5月13日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月13日天气预报:气温:低温1...
- 全椒5月13日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林5月13日天气预报:气温:低温 7℃~高温 20℃,多云,紫外线中等
- 平谷5月13日天气预报:气温:低温 10℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 门头沟5月13日天气预报:气温:低温 13℃~高温 31℃,晴,紫外线很强
- 密云5月13日天气预报:气温:低温 9℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 房山5月13日天气预报:气温:低温 12℃~高温 31℃,晴,紫外线很强
- 大兴5月13日天气预报:气温:低温 13℃~高温 31℃,晴,紫外线很强
- 石景山5月13日天气预报:气温:低温 12℃~高温 31℃,晴,紫外线很强
- 丰台5月13日天气预报:气温:低温 14℃~高温 31℃,晴,紫外线很强
- 延庆5月13日天气预报:气温:低温 9℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 昌平5月13日天气预报:气温:低温 13℃~高温 31℃,晴,紫外线很强
天气资讯
更多 >>