冰冻食物如何快速解冻

(1)冰冻食物如何快速解冻

1、常温解冻

这是比较简单的方法，但会需要大量的时间。首先我们把冰冻的食物拿出来，比如猪肉，放在碗中或者盘子里，让它在常温下呆2个小时左右，它就能够自己解冻了。如果要烹饪的话，我们需要提前把它解冻。解冻完成还需要用水清洗一遍，来去除多余的血水。

2、热水解冻

食物之所以会冰冻，就是因为温度太低导致的，所以我们另外一个解冻方法，就是用热水解冻。提前把温水放在容器里，然后把冰冻食物放进去，大概10-20分钟左右就完全解冻了，当然也可以用温水或者是冷水，只不过这样就会比较耗时。

3、冰箱解冻

大家都知道，食物的保存方法有两种，一种是冷藏，一种是冷冻，一般蔬菜都会放在冷藏室，如果是肉类需要解冻的话，我们可以提前一天，把它放在冷藏室里面，这样第二天它就变软了，洗干净之后就可以开始制作了。

4、加热解冻

除了可以用热水解冻以外，我们还可以用烹饪的方法来解冻，就是对冰冻的食物来进行加热。在锅里面加入少量的水，然后把冰冻食物放进去，开火煮几分钟就可以了。但需要注意的是，煮的过程中不能用大火，因为我们水很少，火太大的话食物会煮烂哦，而且温度太高，也会使食物中的营养成分流失。

5、微波炉解冻

冰冻食物可以在去掉外包装以后，直接放在微波炉里面解冻，但要注意的是，如果用微波炉解冻的话，食物不能放太久。

6、冷水解冻

最后这种方法可以说是最常见的了，也是大部分人会选择的冷冻方法。首先我们准备一碗冷水，温度在4-8度左右，然后把冷冻过的食物拿出来，放在碗里面，水最好能够盖过食物，这样才能够快速解冻，大概半小时左右即可。

(2)冰冻毛肚如何快速解冻

冰冻毛肚快速解冻用热水浸泡，毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

(3)烧烤串如何快速解冻

１、铝盆：把一个铝盆的盆底朝上放在桌上，把烧烤串放在铝盆的底上，再把另一个铝盆的底部朝下，压在串上５分钟，即可解冻。

２、冰箱冷藏室：把烤肉串放在冰箱冷藏室１－２个小时。

３、微波炉：将部分烧烤串放进微波炉，调解冻档，可迅速解冻。

烧烤是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

(4)如何快速解冻牛排

1、连着包装袋直接放在热水中，待牛排自然软化后，再拆开袋子，倒掉血水；

2、微波炉解冻，包装袋剪个小洞洞，将微波炉温度调至解冻状态，转三分钟左右，牛肉就会变软，冰水化开，简单方便，花费时间短，时间不好把握，若时间过长，肉会不小心变熟；

3、用盐水解冻，让牛排放在加过盐的水中解冻，盐的融点高，冰融化得更快，且会防止变质，细菌生长；

4、将牛排静置于金属制的碗，高压锅和锅盖上面，最好上下接触金属面，接触面越大越好，原理是利用金属的导热系数大，接触面越大，解冻得越快。