鲜虾焖青瓜的做法

Ⅰ 鲜虾焖青瓜的做法

1、鲜虾洗净，姜切丝，蒜头切碎，芹菜切段，青红辣椒切圈，青瓜切片备用。

2、热锅下油微炒青瓜。

3、炒片刻盛起备用。

4、锅里加油蒜姜辣椒一起爆香。

5、加入鲜虾，盖上锅盖焖10秒。

6、开盖加适量水翻炒。

7、炒到虾变色熟了加入青瓜片。

8、倒入蚝油。

9、中火翻炒均匀入味即可，加入少许盐（加了蚝油盐不需太多）最后盛起加入香菜段。

Ⅱ 青瓜的烹饪方法

1、材料：青瓜300克，瘦肉400克，食油、食盐、蚝油、生粉。

2、将瘦肉洗净，切成薄片，加入食用油、生粉、蚝油腌制。

3、青瓜洗净去片，切片。

4、热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。

5、留底油，放入青瓜翻炒，放入适量的食盐调味。

6、青瓜半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，再倒一点蚝油调味，炒至青瓜断生即可。

Ⅲ 凉拌青瓜的做法步骤

1、材料准备：青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。

2、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。

3、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。

4、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

5、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

6、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

Ⅳ 青瓜的种植方法和技术

1、青瓜可在春秋两季种植，种植青瓜宜选择PH值在6至7.5之间的土壤，种植前先浸种催芽，然后将种子播种于苗床。

2、两片真叶时定植，于晴天傍晚进行，起苗前淋透水，注意保护根系，带土定植。青瓜苗的行距在30-40厘米左右，株距在35厘米左右，一般每亩可以定植4000-4500株。

3、定植前施足基肥，追肥时可以每亩使用磷酸二铵或氮磷钾复合肥15-20公斤，或者腐熟人尿粪800公斤随水冲施，种植前期一般7-10天浇一次水，种植后期一般5-7天浇一次水。

4、青瓜从定植到初收约55天左右，及时进行采收。

5、管理

（1）搭架

在青瓜苗长至40厘米左右的时候，青瓜苗开始吐丝爬蔓，这个时候就要进行架条处理，可以选用1.5-2米长的小树条或者小竹竿，以黄瓜苗为中心，在它的上方搭建成人字形，用绳子绑好定型，竹竿下方要插入泥土之中，防止被风吹倒。

（2）病虫害防治

霜霉病可以用72%杜邦克露可湿性粉剂800倍液喷雾防治；枯萎病可以用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治；菌核病可以用50%多菌灵可湿性粉剂喷雾防治。