和好的饼干面可以放冰箱多久

更新时间： 2024-06-17 15:10:05

（一）和好的饼干面可以放冰箱多久

和好的饼干面可以放冰箱多久

用保鲜膜包好的饼干面放冰箱冷藏室建议不要超过24小时，而且放冰箱里还可以进行发酵，叫做冷发酵，也称低温发酵，是指在温度在2到6度相对比较低的环境中，抑制酵母等微生物的繁殖，发酵的时间得到延长，淀粉和蛋白质得到充分裂解，让面团更佳柔软湿润，酵母的酸味会少许多，发酵制品就能获得更好的质地和风味。而面团型的饼干在制作过程中，为避免切制变形，需要通过急冻在-18℃放置1小时，也可以通过冷藏2到4度时放置三小时来使面团中各组成原料凝固硬结。

（二）饺子可以放冰箱多久

和好的饼干面可以放冰箱多久

1、一般饺子在冷藏室能够放2-3天，冷冻室能够放60-90天。

2、冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此包好的饺子放在冷藏室只能够放2-3天。

3、而冰箱冷冻层的温度一般在零下4-24度之间，这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，因此饺子只要中途不解冻，一般保存保存60-90天是没问题的。

（三）平菇放冰箱多久不能吃

和好的饼干面可以放冰箱多久

2-3天。具体能不能吃要看平菇的保存状态。

坏了的蘑菇表面不仅会有颜色改变，还可能带有霉菌，出现腐烂现象，摸着还有软烂感，这样的蘑菇是不能吃的，吃了可能会有腹泻、腹痛、损害肝脏等危害。

新鲜的蘑菇闻着有股淡淡的菇香味，而坏了的蘑菇就会散发霉味、腐烂食物的臭味等异味，凡是有奇怪味道的蘑菇最好都不要吃，避免食物中毒。

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