烤冷面面饼怎么做

Ⅰ.烤冷面面饼怎么做

做法：1、香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀； 2、将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用； 3、平锅预热后锅底均匀地刷上食用油，将面饼铺平，在面饼上刷上少量的温开水，防止面饼变硬；4、将鸡蛋均匀的倒在面饼上，然后把面饼翻面，至鸡蛋熟后再翻回来； 5、用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上，撒上香菜末； 6、用面饼将香菜末卷上，再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。

Ⅱ.面饼怎么做好吃甜面饼的家常做法

用料 ：

面粉10勺、鸡蛋1只、清水适量、白糖2至3勺。

做法 ：

1、准备一只碗，用铁勺往碗里舀10勺面粉，打进一个鸡蛋，与面粉搅拌。再往碗里加入清水，用勺子不停地搅拌，直至面糊混合液呈光滑无颗粒的流动状态。

2、在面糊里加入2至3小勺白砂糖，继续搅拌均匀。

3、不粘锅加热至无水干燥状态，倒入适量食用油，转小火加热。用勺子快速舀三勺面糊混合液，让面糊液在锅中煎，形成甜蛋饼面。

4、木铲轻轻铲动甜面饼翻个面，直至鸡蛋甜面饼的两面

Ⅲ.无油发面饼怎么做

无油发面饼的做法：

材料：小麦面粉500克，红糖适量 ，芝麻适量 。

1、面粉合成面团。

2、发酵至两倍大。

3、排气，醒面，搓成长条，分成小剂子。

4、准备红糖，拌上适量的干面粉。

5、依次包起来。

6、包好上面压上黑芝麻，然后要放一放。

7、锅里不放油，电饼档发热放上去煎至两面金黄，在立起来烤一下边上即可。

Ⅳ.发面饼怎么做才能松软好吃

1、材料：白面2杯，牛奶0.75杯，鸡蛋1个，干酵母1.5小匙，油适量，盐1小匙，糖1小匙。

2、把牛奶从冰箱中拿出来微微加热(有点微热不是冰凉的就行)，放入干酵母等6、7分钟。

3、把干的原料放在一个容器中，倒入牛奶和酵母的混合，和成一个比较软的面团。

4、发酵一个半小时或至面团发至两倍大，把面团揉一下，分成10份。每个面团轻轻软揉成原型，再用手按扁成饼状，厚度为0.8厘米左右。

5、如果面团太粘手，可以在手上抹点油，然后再把面团按成饼。

6、平底锅中火加热(可以不放油)，当锅已经很热了，放入小饼，小火每面烤5分钟就好。烤的时候可以加个盖子，这样并不会太干。入法炮制做完所有的饼。