买榴莲怎么挑选熟的

1)买榴莲怎么挑选熟的

1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

2、用两手指在榴莲的刺往内济一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

5、选榴莲外形要园，每一个鼓包凸出得多最好。

2)榴莲怎么挑选呢

1、看外形：榴莲个头大的水分足、够甜，挑外表锥形，刺粗大而稀疏的，则发育良好。

2、看颜色：选择颜色偏黄或偏褐色的比较成熟，成熟的榴莲颜色会发生变化，这种口感更甜，绿色的则未成熟。

3、看榴莲的壳：外壳有点开是已成熟的榴莲，口感甜，但壳也不能开得太狠，开得太狠的榴莲肉容易被虫子咬。

4、听榴莲里面的声音：将榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟即可食用。

5、看重量：同样大小的榴莲要选择轻的，说明榴莲的核小，重一些的榴莲核要大些。

6、闻气味：榴莲近果柄处气味浓烈的好，但是不能挑选有酒精味的，这种说明已经熟透、变质、烂掉坏掉了。

7、看尖刺：如果榴莲表面的尖刺又大又矮并且比较稀疏的，证明这一块果肉比较多；但是如果果肉尖刺长得很密集且又尖又细，这一块的果肉就比较少了。

8、看果柄：果柄粗壮而新鲜的，证明它营养充足且品质新鲜。

3)青尼榴莲怎么挑选

挑选刺大而矮，个头大，有小裂口，气味香浓馥郁，摇晃起来有轻轻的碰撞的声音的榴莲。

大小：一般来说体型较大的榴莲果肉更多更甜。尖刺：用手捏住榴莲尖刺的尖端，如果能较轻松让它们捏拢靠近，则证明榴莲已成熟。开裂：尽量不要挑选裂口较大的榴莲，开裂后果肉会暴露在外，久了容易变质。气味：成熟的榴莲气味香浓，不要买有酒精味的榴莲。摇一摇：拿稳榴莲后轻轻摇晃，如有轻轻碰撞的感觉则熟了。

泰国青尼榴莲的特征：个头呈蒸笼型，即果实中间肥大、头细底平，瓣槽较深、果蒂大而短，肉质细腻、呈深黄近杏黄色，产量丰富，口感甜润，核小且少。以个头小、肉多、核小而受到欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳。

甲仑、青尼、金枕、干尧的区别

甲仑：此品种的果把较其他品种长，整个果呈圆形状，果皮青绿色为主。果刺较多而秘。果肉较少但果刺相对大，个瘦小，果顶部凹入或扁平。肉很少，肉色像鸡蛋黄。核很大；

青尼：果刺相对小，个小。果肉蛋黄色，肉很稀，淡而无味；

金枕：果顶部一般尖起突出。果肉淡黄色，粘性多汁，酥软味甜。肉和果壳的比例是３：１；

干尧：此品种的果把较其他品种长，整个果呈圆形状，果皮青绿色为主。果刺较多而秘。果肉较少但口感细腻而且味道浓。

4)榴莲怎么挑选

1、首先捏尖刺，捏住两根相邻的尖刺，如果可以轻松靠在一起说明成熟较好、比较好吃，尽量挑选大榴莲的果肉。

2、看开裂度，开口并不是越大越好，刚刚开裂的会比较好，也比较干净。

3、抓住榴莲摇一摇，果肉与外壳如果有碰撞的声音或震动，说明果肉和外壳脱离，是上等的榴莲。

4、闻气味，成熟的榴莲气味香浓，不要买有酒精味的榴莲。

5、听声音，如果想要挑选到美味的榴莲，还能听它的声音，直接把榴莲拿起来晃动几下，要是听到里面稍微有点声音，这就意味着榴莲已经成熟了，可以放心去购买。

榴莲：别名韶子、麝香猫果。常绿乔木。叶子长椭圆形，表面光滑，背面生鳞片。果实球形，表面有很多硬刺，果肉味美，为热带著名果品之一。原产马来西亚，我国广东﹑海南也有。一般人对榴莲有着两种极端的情感不是极爱、便是极恨。被誉为空姐杀手的榴莲气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，甚至部分国家的地铁、酒店内等都禁止携带榴莲。