酸菜放冰箱保鲜能放多久

(1)酸菜放冰箱保鲜能放多久

1、三个月左右。正常制冷时其冷藏室内温度可达零下18度这时里面的食物可保质三个月。酸菜保存可以放到瓷坛里，吃的情况下拿出来即可。也可以用包装袋密封性好，随后放入电冰箱里，吃的时候吃多少拿多少。

2、酸菜是一种蔬菜腌制食品，酸菜的制作初衷是为了延长蔬菜保存期限，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。优质酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色。优质酸菜闻起来有自然的酸味及发酵香气，无异味。

3、酸菜制作方法：芥菜清洗干净后晾晒，芥菜晒皱之后酸菜的时候没那么容易烂，晒皱之后做出来的酸菜，口感会更加的爽脆。准备一个较大的坛子，能够把所有芥菜放下去的最好，先将坛子清洗干净，再用开水烫2次，然后等芥菜晒皱之后，一棵一棵地塞到坛子里面。

4、塞好之后，加入50克食盐，然后将准备好的石头放到上面，放石头可以压住芥菜，等芥菜发酵出水变轻的时候，才不会浮起来。烧一锅滚烫的开水，直接倒入到坛子里面，开水的量一定要没过芥菜，然后盖上盖子，发酵三天到七天左右即可。腌酸菜最重要的是调料，辣椒、花椒和生姜都不能少，这样腌制出来又麻又辣又酸。

5、酸菜白肉做法：酸菜冲洗干净，切成细丝，煮好的白肉切成大薄片。锅中放少许底油，放入葱段、姜片、干辣椒爆香，爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒。煸炒两三分钟后，加入大骨汤，加入适量食盐调味、味精，大火烧沸后关火。烧沸后直接倒入砂锅中，码上切好的白肉片，码好白肉把砂锅放入火上，大火烧沸后，改中小火。盖上盖子焖烧10分钟左右即可。

(2)螃蟹放冰箱保鲜能放几天

螃蟹一般是现买现杀现做会更好吃，但如果买多了吃不完，其实也可以放在冰箱里进行保险的。那么，螃蟹买回来放水里还是不放水里呢？一起来看看小编带来的解答吧！

螃蟹放冰箱保鲜能放几天

2-3天左右。

买回来的新鲜螃蟹还可以放冰箱中冷藏保存，这样一般能保鲜2-3天左右。但注意要将螃蟹用绳子捆绑好放入冰箱，这样能减少其热量的消耗，然后再在螃蟹身上盖一条湿毛巾以给它提供水分，这样就能维持螃蟹的鲜活。

螃蟹买回来放水里还是不放水里

需要放水里。

螃蟹买回来之后如果不立马吃的话，最好是将其放在水中，因为螃蟹本身就属于水生动物，放在水中能更好的维持生命。但注意放水时水位不宜过高，一般至螃蟹身体的一半即可，如果水位超过螃蟹的话就很容易导致缺氧。将螃蟹放水里时最好用深一点的桶，这样能防止螃蟹爬出来，另外还可以定期可螃蟹喂一点小鱼小虾，对于鲜活度比较好螃蟹来说，这样能继续腌制3-5天左右。

螃蟹搭配什么水果最好

龙眼

吃完螃蟹之后可以适量吃一点龙眼，龙眼属于温性水果，这样能中和部分吃螃蟹时所摄入的寒气，从而减少对脾胃的损伤。

苹果

吃螃蟹的时候还可以适量吃一点苹果，苹果中含有丰富的膳食纤维成分，食用后能促进肠胃蠕动，能帮助螃蟹更好的进行消化。

(3)菠萝蜜放冰箱保鲜能放几天

菠萝蜜放入冰箱保鲜层保存天数需要根据保存的方法来决定，菠萝蜜剥好的果肉使用保鲜盒装好保存，可以保存2天左右，果肉没有剥出放入，可以存放3-5天。菠萝蜜也可以进行冷冻保存，可以保存1个月的时间。

菠萝蜜放冰箱保鲜可以放几天

菠萝蜜放入冰箱保鲜层保存天数需要根据保存的方法来决定，如果菠萝蜜剥好的果肉使用保鲜盒装好保存，可以保存2天左右的时间，如果菠萝蜜果肉没有剥出放入冰箱保鲜层保存，可以存放3-5天的时间。

没有剥出的菠萝蜜使用气调密封保存可以存放7天左右的时间，如果直接将剥好菠萝蜜保鲜储存没有进行任何的处理，只能保存1天的时间。菠萝蜜也可以进行冷冻保存。

菠萝蜜中的水分含量并不是很高，放入冰箱冷冻层虽然会冻硬，但是并不会出现冰沙，不会影响食用时的口感，菠萝蜜放入冰箱冷冻层保存的时间较长，可以保存1个月的时间。

菠萝蜜还可以如何食用

菠萝蜜可以晒干后食用，把核去除后用浓糖水浸泡，可以防止晾晒时出现氧化，放在太阳下暴晒2-3天就可以食用了，可以将新鲜的菠萝蜜果肉去核切成片，放入烤盘中100摄氏度烤30分钟翻面烤20分钟后食用。

(4)虾放冰箱保鲜能放多久

半年左右。虾存放时间太长会导致脱水，口感不新鲜。煮熟的虾放入冰箱保存，最好４８小时内尽快食用。

虾的功效：

１、调节神经系统

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

２、增强免疫

虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。

３、有益心血管健康

虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

４、抗癌防癌

虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。

５、延缓衰老

虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素Ｅ，可以有效对抗衰老。

(5)虾放冰箱保鲜能放多久

1、如果虾买回来是放冷藏室存放的话，其温度恒定在-5℃左右，最多可存放2天左右，还能保持原来的口味和营养。如果存放太久，不仅口感变差，还会变质。若是买回来的虾放在此层的话，需要尽快食用，否则容易发生酸败变质。

2、如果买回来的虾是放冰箱冷冻室存放的话，冷冻室温度比较低，温度恒定在-18℃左右，放在这一层的虾也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的虾就不会变质，冰箱里冰冻的虾只能保存3-5个月，时间一长，吃起来口感就会大打折扣了。而且随着储存时间的延长，虾里面的营养也会流失，鲜度和口感会差许多。