水沸腾时水中的现象

①水沸腾时水中的现象

1、水（液体）的整体温度达到其沸点，并继续被加热时，液体内部因吸热可同时发生气化，即此时不但液面液体转化成气态，液体内部亦有气态后气泡逸出，此为“沸腾”；

2、观察加热盛水试管的底部，底部水由于接近热源，首先达到沸点，底部水气化后气泡在水中上升，但是上层的水温还未达到沸点，上升过程气泡内的水气由于温度下降而重新凝结为水，气泡体积减小；当试管内水温均达到沸点时，上升的气泡由于不断有气化的水气加入而体积不断增加，气泡变大，“水开了”；

3、液体内部被加热达到沸点，液体内部气化气泡在液体内部上升过程中体积不断增加时，称作“沸腾”。

②水沸腾时气泡下小上大是为什么

水沸腾时，气泡下小上大是因为水沸腾前，在气泡上升过程中，下面部分的水先受热，温度升高，于是有一部分水汽化成水蒸气，形成气泡，气泡所受到的浮力大于自身的重力，于是气泡上升。而由于水是热的不良导体，下部分的水温升高，但上部分的水温度仍然较低，在气泡上升过程中，气泡遇到温度比它低的冷水，于是有一部分水蒸气放热，液化成小水珠，气泡的质量变小了，所以气泡的体积也相应地变小了；但是，在气泡上升过程中，由于所处的深度变小了，所以外界的压强变小了，会导致气泡的体积变大；相对而言，前者对气泡体积变化的影响要比后者大，所以，在气泡上升过程中，实际表现出的现象是其体积变小。

③加快水沸腾方法

1、容器中水过多,可倒出适量水，减少水量，可以减少水吸收的热量，可以缩短加热时间。

2、烧水的容器加个盖，可以减少热量的散失，缩短加热时间。

3、有些容器里的水初温太低,可换用80℃左右的热水，这样水更容易沸腾。

④水沸腾是汽化吗

水沸腾是汽化，汽化是指物质从液态变为气态的相变过程，蒸发和沸腾是物质汽化的两种形式，前者是在液体表面发生的汽化现象，而后者是当饱和蒸气压等于外界压强时发生在液体体内的汽化现象。

沸腾是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。