炖老母鸡汤可以放蘑菇和海带么

更新时间： 2024-06-02 13:04:09

(1)炖老母鸡汤可以放蘑菇和海带么

放蘑菇和海带不会有其它负面影响，反而会使汤味道更加鲜美，营养更加丰富。

具体做法如下：

1、首先把老母鸡斩杀好，剁成一小块一小块的洗净后备用。

2、准备好适量的红枣和枸杞洗净后备用。

3、然后把鸡块倒入锅中焯一遍水后捞出洗净浮末。

4、放蘑菇和海带。

5、然后把老母鸡倒入砂锅中，加入适量的姜丝，放入适量的水开始炖煮。

6、大火烧开后，煮5分钟，调制中小火慢炖，待汤汁有油渗出后，调入适量的盐，味精，料酒搅拌均匀，倒入枸杞和红枣一起熬煮。

7、最后熬煮半小时左右关火盛出食用即可。

材料：老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐。

做法：

1、鸡剁块，洗净过一次入开水，开水翻滚后马上捞出。目的是去腥去脏血水。

2、电饭煲的水烧开后，放入配料和切好的鸡块按煮饭键开始煲，约40分钟到1个小时以后按保温键等待30分钟，开锅放适量盐即可。

鸡肉温补脾胃、益气养血，红糖和脾缓肝，具有益气养血的功效。

制作步骤：

1、准备一只老母鸡，洗净，切成块状，放进开水里煮十分钟，捞出，留作备用；

2、准备饥渴红枣，姜切成片；

3、把鸡肉、红枣、姜片一起放进锅里，然后放些红糖，大火烧开；

4、烧开后，转小火炖两个小时即可。

1、制作材料有母鸡500克、桑寄生30克、玉竹30克、枣（干）20克、姜5克、盐5克。

2、将老母鸡活宰，去毛、肠脏、肥油，取半只斩块，并起油锅，用姜爆香备用；

3、桑寄生除去杂质，洗净；

4、玉竹、红枣洗净；

5、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

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