秋梨膏的做法有哪些

(1)秋梨膏的做法有哪些

原料：鸭梨、罗汉果、冰糖、姜、蜂蜜

步骤：

1、秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁；

2、将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖；

3、加入老姜丝；

4、罗汉果用手瓣碎加入；

5、大火煮开后转小火慢熬30分钟；

6、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣；

7、滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬；

8、煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火；

9、离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。

(2)梨膏的做法

具体做法：

1、向砂锅中放入清水1000克，白茯苓5克，川贝粉5克，大火烧开。

2、用清水洗净红枣，去掉枣核放入料理机中。

3、将生姜20克切成末，放入料理机中，加适量的清水搅打成姜枣汁。

4、将姜枣汁倒入煮开的砂锅中。

5、新鲜百合用清水洗净后一片一片掰开，放入料理机中，加适量的清水搅打成汁。

6、将百合汁放入煮开的砂锅中。

7、将巴旦木剥去外壳，用清水浸泡至皮软后去皮放入料理机中，加入适量的清水搅打成汁。

8、将巴旦木汁倒入煮开的砂锅中。

9、清水洗净黄金梨和莲藕，用刮皮刀削去外皮。

10、用擦菜器工具把梨和莲藕擦成梨茸、梨汁、莲藕茸、莲藕汁。

11、把汁水与渣滓分离开，过滤好的汁水倒入砂锅中，加入冰糖20克.

12、中小火熬煮砂锅约30分钟后放至微温，挤入20克蜂蜜，搅拌均匀即可。

(3)自制秋梨膏的正确配方

1、材料：雪梨 5个、罗汉果2个、陈皮 1片、桔梗 2片、炒苦杏仁 3克、冰糖 3块；

2、把陈皮、苦杏仁和桔梗用水浸泡一会儿；

3、把姜去皮切成丝，罗汉果掰开；

4、雪梨去皮后切成块；

5、把雪梨用料理机搅拌成泥；

6、把雪梨倒入锅内，放入罗汉果、陈皮、桔梗和苦杏仁、冰糖大火煮开后转小火煮30分钟；

7、除了罗汉果，把锅内的梨汁过筛到平底锅内，剩下的泥渣也要用汤匙按一下把汁液按出来；

8、开大火煮开后转小火；

9、不断的翻炒到变成膏状即可，装入密封容器中保存；

10、食用时每次取秋梨膏1到2勺，用温水调匀饮用即可。喉咙不舒服，连着喝几天能有很大改善哦！

(4)秋梨膏的食用方法和禁忌

1、秋梨膏的食用方法：

（1）用干净的小勺每次取出10~20克，直接放在嘴里慢慢含服，每天可以服用1~2次。如果服用者出现了嗓子干痒和咽喉肿痛的症状，还可以在早起空腹状态下吃秋梨膏，这样能让它的治疗功效得到更好发挥。

（2）秋梨膏还可以用温开水稀释后代茶饮用，也可以把它涂抹在馒头或者面包上直接吃下去，不论哪种方法都能让人体吸收秋梨膏中的丰富营养也能让它发挥较好的药用功效，但在食用秋梨膏时，最好不要让它接触高温，不然会让它的营养成分大量流失也会让它的药用功效大幅下降。

2、禁忌：

（1）秋梨膏禁用于脾胃虚寒者、肾阳亏虚者。

（2）如果有手脚发凉、畏寒肢冷、大便溏泻或者大便不成形，舌边有齿痕的人最好别吃秋梨膏。