怎样才能做出软的花生芝麻糖

1.怎样才能做出软的花生芝麻糖

材料：花生120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙。

做法 ：

1、黑芝麻洗干净，把花生洗净后沥干水份，再放锅中慢火炒香。

2、洗干净的黑芝麻沥干水份，倒入锅中慢火炒至芝麻干爽，再把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用。

3、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，再加入麦芽糖，炒至两者完全混合。

4、把炒好的花生和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，立即铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉便可切成想要的形状。

小诀窍 ：

1、清洗黑芝麻的方法：先用清水把黑芝麻泡5分钟，再用双手搓几下，便可让泥沙沉淀到水里，再用细密的筛网把黑芝麻捞起，重复上述步骤三次，黑芝麻便可洗赶紧。

2、因为花生皮很有益的，所以不要把皮去掉。

3、做好的软糖记得不能放太凉，否则会难切。

2.雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事

随着冬季的到来，越来越多的朋友喜爱做个山楂糖雪球，本以为很简单，但是很多人在制作途中都因为雪球山楂成了拔丝山楂失败了，于是雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事成了很多人都有的情况，下面小编就和大家一起看看雪球山楂拉丝了怎么办。

雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事

雪球山楂做成了拔丝山楂是时下人们自己制作该零食的时候遇到的情况，而之所以出现这种情况除了白砂糖（冰糖）与水的比例不对以及熬糖的时间过长或过短的原因外，极有可能是温度没掌握好，就以往的经验糖浆熬好后必须迅速降温，才能翻砂如霜。

雪球山楂拉丝了怎么办

雪球山楂拉丝了是很多新手在做这款零食的时候都有的经历，小编也是一样的，由于这多是操作不当引起的。所以出现了这种情况最佳的解决办法就是将其丢掉或制成山楂水喝，其他的并没什么办法。另外再吃山楂雪球的时候要注意，山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

怎样才能做出似霜甜爽的山楂雪球

1、准备原材料山楂500克，白糖100克，水100克。山楂蒸一下备用。

2、取一干净的锅，对于初学者来说不放油看火候比较容易，所以只放水就可以了，然后放糖，化糖一般根据大泡变小泡，小泡变稠（这时水都熬完了，糖开始反应），猛一变白色，制作雪球山楂的火候就到了，关火，把山楂倒锅里，用铲子翻直到糖均匀粘在山楂上面，倒入盘中冷却越凉透颜色越白。

3.怎样才能做出分层的调酒

酒出现分层，是利用密度大小的原理。选几种密度不同的酒，用把勺引流下来。调试酒的方法如下：

1、将把勺放去杯内，然后将密度最小的酒从把勺倒入杯内;

2、依次倒入密度逐渐增大的，密度最小的也是最先倒入得就成了第一层。

因为重力和其他的原因，保持的时间不算太长。

4.怎样才能做出又麻又辣的菜

又麻又辣的菜所需的主要配料是辣椒、青花椒、麻椒、花椒等。在做菜的时候加入相应的辣椒、麻椒可以做出又麻又辣的菜。如麻辣烫的底汤配料：菜油，猪油，豆瓣酱，泡姜片，泡辣椒节，蒜瓣，老姜，花椒，白糖，精盐，味精，胡椒面等，在做菜时辅以这些配料可以使菜又麻又辣。

5.怎样才能做出透明的手工皂

配方一：

白油150克、橄榄油150克、椰子油100克、棕榈油100克、氢氧化钠73克、水175克；

成品皂坚硬、厚实，质地细腻、泡沫多且稳定，使用中不易软塌；

皂化时间：20至30分钟；

成熟期：3至4周；

适合肤质：一般性肤质。

配方二：

白油160克、芥花油140克、椰子油140克、橄榄油30克、蜜腊30克、氢氧化钠70克、水170克；

芥花油、橄榄油泡沫细腻，成品滋润清洁度强、质地坚硬；

皂化时间：20至35分钟；

成熟期：4周；

适合肤质：所有肤质。

配方三：

葵花油100克、芥花油150克、椰子油150克、棕榈油100克、氢氧化钠74克、水180克；

成本低效果不错。葵花油保湿，芥花油温和，泡沫及硬度均适中；

皂化时间：30分钟；

成熟期：3至4周；

适合肤质：一般性肌肤。