电饭煲米饭夹生该怎么补救
更新时间: 2024-05-20 23:46:12
(1)电饭煲米饭夹生该怎么补救
1、首先要判断米饭的夹生程度。煮饭时遇到米饭夹生,第一步要做的是对米饭的夹生程度进行判断,在根据米饭的夹生程度来采取措施进行处理。一般来说,煮饭时米饭夹生最常见的情况是,米饭中夹有少量的生米,米饭全部夹生或者半生半熟的情况还是比较少见。
2、遇到米饭中夹有少量生米,只是表面夹生的话,这个情况最为容易处理,只需要把下面熟的米饭翻上来,将夹生的米饭盖住,然后根据米饭的干湿程度,可以选择用手湿一些水,甩到米饭上面,在盖上锅盖,焖一会儿,夹生的米饭就会熟了。
3、遇到米饭全部夹生的话,这种情况要先看看是不是电饭煲有故障问题,如果电饭锅有故障问题, 一定要换个电饭锅进行煮饭。如果不是电饭锅问题,而是因为水份放少了,可以在夹生的米饭里,用筷子插多几个直到锅底的洞,然后往小洞洒入一定的水分,再开启电饭锅的煮饭键,再煮一回。经过再煮之后,饭一般都会熟了。
4、遇到米饭局部夹生的话,这种情况也是在米饭上插几个洞,再加少些水分,对米饭进行焖,利用米饭的热气将夹生的米饭焖熟。另外,如果觉得再次焖熟米饭比较麻烦,可以直接把米饭倒出来,再把米饭夹生部分和熟的部分搅拌均匀放置一回,然后再把饭拿来做炒饭吃,也是不错的一种方法。
5、遇到米饭夹生,对米饭进行再次焖煮的时候,一定要注意几个方面的小细节:一是给夹生米饭插洞时,要插均匀,确保再次焖饭时,夹生的米饭都能够收到热量而被煮熟。
6、二是给夹生米饭放水时,要注意水的量,不能放太多,也不能放太少,放水太多米饭会烂,放水太少则还达不到把米饭焖熟的程度。三是再次焖煮饭时,可以把时间适当延长一点,确保夹生的返完全被熟透。
(2)焖米饭夹生怎么办
米饭夹生补救方法:
食用米饭时如果发现米饭中大量夹生,不要将剩下的米饭从锅里盛出来,取一根筷子在米饭上面均匀地插一些孔,插孔时一定要插到锅的底部。从插孔处适量加入一些温水,然后再加热焖熟。也可以加入2到3汤匙的米酒再加热,效果更好。如果发现米饭只是表层夹生时,只需要将表层翻到中间,然后加入适量的温水加热闷熟。如果米饭局部夹生,在夹生处扎洞,然后加适量温水加热焖熟。电饭锅煮米饭,出现半生半熟现象,主要原因是内胆锅底受热不均匀。应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物,防止内锅底部与电热板吻合不良。还可把电热板卸下来,将内锅倒置在木板上,在木板上铺一块2至5毫米厚的胶皮,将电热板扣在锅底上左右旋转观察。如发现疑点,可用木板垫在电热板上,用锤子敲打,直到电热板与锅底严密吻合。如仍出现生熟不均的现象,需更换内胆。
(3)糯米饭夹生怎么办
如果糯米饭全部夹生,可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔,再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生,可以在夹生处扎眼,加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生,可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。另外,还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制,也可消除夹生现象。
糯米里面含有丰富的营养元素,尤其是糯米属于温性的食物,可以起到缓解肠胃虚寒的作用,同时也可以预防乏力。糯米的功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的孕妇吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解因气虚所气虚而引起的妊娠腹坠和气短乏力等症状。
(4)米饭夹生怎么办
1、若米饭夹生并不很严重,可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用。2、饭烧夹生时,不要翻动夹生饭,只要按十比一的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,然后,把锅放回炉子上,用文火焖,约过十分钟,等黄酒基本挥发后,米饭也就不夹生了,吃起来不但没有酒味,而且格外香。3、如米饭夹生严重,米粒内层仍为粉质或硬质,加入适量开水后,将米饭捣碎,拌均匀,重新加热蒸煮。
- 甘南州天气预报:夏河县气象台解除雷电...
- 成都天气预报:都江堰市气象台发布雷电...
- 池州天气预报:德江县气象台发布大雾黄...
- 池州天气预报:石台县气象台解除强对流...
- 克孜勒苏天气预报:阿图什市气象台发布...
- 张家口天气预报:张北县气象台发布冰雹...
- 绵阳天气预报:平武县气象台解除雷电黄...
- 成都天气预报:彭州市气象台发布雷电黄...
- 克孜勒苏天气预报:横山区气象台解除冰...
- 克孜勒苏天气预报:阿图什市气象台发布...
- 凉山天气预报:木里藏族自治县气象台解...
- 保山天气预报:施甸县气象台解除雷电黄...
- 大同天气预报:浑源县气象台解除冰雹橙...
- 庆阳天气预报:横山区气象台解除雷雨大...
- 庆阳天气预报:华池县气象台解除雷电黄...
- 庆阳天气预报:万全区气象台发布雷电黄...
- 庆阳天气预报:华池县气象台解除冰雹橙...
- 张家口天气预报:张北县气象台发布雷电...
- 黄冈天气预报:黄冈市气象台解除暴雨橙...
- 泉州天气预报:永春县气象台解除暴雨蓝...
- 定远5月20日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月20日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月20日天气预报:气温:低温2...
- 临泉5月20日天气预报:气温:低温2...
- 凤阳5月20日天气预报:气温:低温1...
- 明光5月20日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月20日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月20日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月20日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月20日天气预报:气温:低温1...
- 凤台5月20日天气预报:气温:低温2...
- 阜南5月20日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月20日天气预报:气温:低温2...
- 砀山5月20日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月20日天气预报:气温:低温1...
- 界首5月20日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月20日天气预报:气温:低温2...
- 太和5月20日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月20日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月20日天气预报:气温:低温2...
- 吉林5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 平谷5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 门头沟5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 密云5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 房山5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 大兴5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 石景山5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 丰台5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,晴,紫外线很强
- 延庆5月20日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 昌平5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,晴,紫外线很强