燕麦与麦片的区别

(1)燕麦与麦片的区别

1、原料不同。麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。

2、营养成分不同。说起燕麦，大多数人不会陌生，它不但营养成分高，而且质量优。原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包，即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包。燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。

3、食疗作用不同。燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8中氨基酸含量均居首位。燕麦富含优质的油脂，由不饱和脂肪酸组成。燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统，同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白，具有良好的修复能力。燕麦片其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外，原味麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

(2)麦片的含糖量高吗

麦片的含糖量较高。

因为麦片含有丰富的淀粉，淀粉在胃肠道消化后会生成葡萄糖，所以麦片的含糖量较高。

麦片：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。是一种来自被煮过、辗碎、加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里或做成麦片粥加以食用。

(3)麦片的作用与功效

麦片的功效和作用有哪些呢？

1、麦片中的纤维素含量非常高，可以有效的促进胃肠的蠕动，有效的治疗便秘的患者。

2、可以有效的促进身体垃圾毒素的排出。

3、可以有效的美白祛斑，其中含有丰富的抗氧化成分，可以抑制黑色素的产生。

4、麦片中钙吸收率非常的高，可以有效的治疗骨质疏松的患者。

食用燕麦片的好处：

1、燕麦片中含有一种可溶性纤维素，这种纤维素即使是在加工过也不会消失，常吃燕麦片可以促进食物在肠胃中的蠕动，有效的将身体里面的垃圾毒素给排出体外。

2、燕麦片中含有多种蛋白质，对提高人体的健康水平有着异常重要的价值。

3、虽然燕麦片的脂肪含量丰富，但是这些脂肪大多是不饱和脂肪酸。

4、燕麦片释放的热量以及钙的含量也高于其他的食物，因此，吃燕麦片很容易有饱腹感，这对于将减肥的人来说是一个很好的食物来的。

5、燕麦片中含有燕麦蛋白燕麦肽成分，燕麦葡聚糖含有大量的亲水基团，可以锁住皮肤的角质层水分，具有保湿作用，而且燕麦片可以促进成纤维细胞合成胶原蛋白，促进伤口的愈合，有着良好的皮肤修复功能。

总而言之，燕麦片作为一种健康的保健食品，可以选择适当的每个礼拜吃上一两次，补充膳食纤维。

(4)水果麦片的吃法

1、准备好酸奶和坚果麦片。酸奶可以选择自己喜欢的口味。取出一个碗，倒入少量的酸奶。

2、接着撒上一层水果坚果麦片。

3、往麦片上铺上一层酸奶。

4、再撒上一层水果麦片。

5、再铺上一层酸奶。

6、再撒上一把麦片。这样一碗水果坚果麦片口味的酸奶就完成了，一层层的，吃起来口感更好。

(5)水果麦片的泡法

1、如果是熟麦片，只需要将水果燕麦片放入碗中，加入适量的开水或者酸奶搅拌均匀之后泡软就可以食用；或者可以和牛奶一起煮3分钟就可以吃了。

2、但如果是生麦片，就需要煮20-30分钟才可以吃。选择烘焙过的熟麦片来当做早餐比较好，这样比较节约时间，而且口感更好。

3、除此之外，还可以在水果燕麦片里加酸奶，加了酸奶的水果麦片口感会更加的丰富，而且会更好的刺激了肠胃，从而达到促进消化、减肥的效果。