茄子怎么切
更新时间: 2024-05-17 20:19:35
(一)茄子怎么切
1、茄子的切法:把茄子洗干净。去把,将茄子切成3cm长的圆筒状,再用刀把每个圆筒状的茄子一分为二。使用刀尖在茄子表面划几刀,划出小格子的形状即可。
2、茄子能够清热解毒,因为从中医食疗的角度上来讲茄子性味甘、凉,对于内热所导致的咽喉肿痛、五心烦热、眼睛红肿的人,适当吃茄子,通过清热解毒而有很好的缓解上述症状的功效。
(二)青茄子怎么切
青茄子的切法是首先将茄子从上切到下,并切成厚片(约一厘米),再把厚片切丝即可。或者斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀,如此将整条茄子切完即可。
青茄子喜高温,种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度,幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度,夜间15摄氏度-20摄氏度,15摄氏度以下生长缓慢,并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。
(三)茄子怎么保存时间最长
茄子的保存方法:
1、用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好,放入干燥的纸箱中,置于阴凉通风处保存即可。
2、圆茄子易从末端处腐烂,保存时,应用草纸将圆茄子包好,注意将茄子末端朝上,放入纸箱中,置于阴凉通风处保存。 另外,若要冷冻茄子,不可直接将生茄子冷冻,否则会缩水。应先将茄子切成薄片煎成微焦状,再急速冷冻。使用冷冻专用袋可以保鲜一个月,用来煮汤、炒青菜等都相当便利。
注意事项:
1、茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一
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