韭菜鸡蛋卤的做法
更新时间: 2024-05-20 02:34:03
(1)韭菜鸡蛋卤的做法
1、先把韭菜清洗干净,韭菜清洗的时候要注意,有些韭菜的根部存有许多的泥沙,如果清洗的不干净,残留了少量的沙子,那么做出来之后,会十分的牙碜,所以一道菜不注意,在这里就毁了,要多清洗几遍,最少三遍。最后用刀切碎备用。
2、鸡蛋要打匀,不炒熟,装碗备用。
3、准备一些葱花,然后上锅,先用葱花呛锅。
4、接着下入韭菜,要把韭菜炒香一会,时间约两分钟左右,中途下少量的酱油,炒香。
5、炒香之后,锅中加水,水量须全溶菜量,锅中加入一些鸡精,适量的食盐。
6、水开之后,下入搅拌好的鸡蛋,鸡蛋直接均匀的倒入锅中即可。
7、待锅中水沸,少点一些香油,就可以出锅了。韭菜鸡蛋卤制作好之后,拌面条的时候还可以加一些辣椒,味道会十分鲜美。
(2)韭菜鸡蛋饺子冷藏多久
2天。用韭菜鸡蛋馅包好的饺子放在冰箱冷藏室保存时间不长,最好是将其冷冻起来保存,放置时间会比较长,韭菜鸡蛋饺子是素馅饺子,素馅即使是冷冻其存放时间也不宜长,否则容易发生变色、变味、变质的现象,一般可存放半个月,最长不超过一个月。
剩的韭菜馅怎么保存:建议直接炒熟后保存。生韭菜含水量较高,加上都是绿色蔬菜,很容易被细菌等微生物入侵,导致颜色改变,营养流失,质地腐烂变质等现象,建议将其炒熟后,然后放入无水干净的保鲜碗中密封冷藏或冷冻保存,通常冷藏可以保存1-2天,冷冻在半个月左右,下次用的时候直接加热解冻即可。或者直接将剩下的韭菜馅做成包子、饺子、馅饼等冷冻起来,比单纯保存韭菜馅的时间要久一些,可以存放一个月左右。
(3)韭菜鸡蛋素馅包子的做法
1、酵母、白糖混合加入适量温开水调匀,静置5分钟,有起泡状态时,倒入面粉中,边搅拌边加温水,不要一次加太多,试着添加。
2、搅拌成絮状,用手揉匀,反复揉光滑,揉好的面团应该比较干,盖保鲜膜室温发酵2小时。看到面团里有大蜂窝眼,面拿出来排气揉圆,再次盖膜发酵40分钟,发至两倍大,取出来排气揉匀,搓长条,切成面饼。
3、韭菜应该提前摘好洗净控干水份,切碎,加入食用油拌匀,让韭菜碎完全被油覆盖到,这一点很重要!鸡蛋提前炒好切碎块加入韭菜里,然后加入虾皮,放适量精盐,虾皮是咸的,注意盐的用量不要太咸了,搅拌均匀。开始包包子。
4、蒸锅里放凉水,稍加点白醋里,放上浸湿的屉布,包好的包子随时放蒸锅里,盖严实,防止干皮,全部包完后,盖上锅盖,静置20分钟,点火开蒸,大火烧开锅冒大汽后,蒸12~13分钟,停火,虚蒸5分钟后,再打开锅。
(4)韭菜鸡蛋饺子能和海鲜一起吃吗
韭菜鸡蛋饺子能和海鲜一起吃。
韭菜鸡蛋虾仁饺子做法:
主料:韭菜适量、虾适量、鸡蛋适量、饺子粉适量。
配料:盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、小苏打适量、淀粉适量、料酒适量、姜适量、耗油适量。
步骤:
1、将鲜虾去壳挑线,用小苏打水洗几遍,再用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下。
2、韭菜摘好后切成小丁儿,倒少量橄榄油。
3、锅中倒入橄榄油,把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟,之后把韭菜,虾仁,鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。
4、面粉中加水,和好,不软不硬即可。
5、包好饺子下锅煮熟即可食用。
- 红河天气预报:个旧市气象台发布地质灾...
- 濮阳天气预报:台前县气象台发布大风蓝...
- 黄冈天气预报:黄冈市气象台解除雷雨大...
- 京山市气象台解除暴雨橙色预警[II级...
- 天门市气象台解除雷电黄色预警[III...
- 昆明天气预报:寻甸回族彝族自治县气象...
- 大理天气预报:巍山彝族回族自治县气象...
- 弥勒县气象台解除雷电黄色预警信号[Ⅲ...
- 临清天气预报:临清市气象台解除高温橙...
- 聊城天气预报:冠县气象台发布雷电黄色...
- 晋宁区气象台解除雷电黄色预警信号[Ⅲ...
- 玉溪天气预报:元江哈尼族彝族傣族自治...
- 应城市气象台解除雷电黄色预警[III...
- 孝感天气预报:汉川市气象台解除雷电黄...
- 孝感天气预报:孝昌县气象台解除雷电黄...
- 丽江天气预报:玉龙纳西族自治县气象局...
- 孝感天气预报:孝感市气象台解除雷电黄...
- 荆州天气预报:松滋市气象台解除雷电黄...
- 荆门天气预报:荆门市气象台解除雷电黄...
- 荆门天气预报:钟祥市气象台解除雷电黄...
- 利辛5月19日天气预报:气温:低温1...
- 长丰5月19日天气预报:气温:低温1...
- 肥西5月19日天气预报:气温:低温1...
- 肥东5月19日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月19日天气预报:气温:低温1...
- 涡阳5月19日天气预报:气温:低温2...
- 凤台5月19日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月19日天气预报:气温:低温1...
- 怀远5月19日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月19日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月19日天气预报:气温:低温2...
- 阜南5月19日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月19日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月19日天气预报:气温:低温2...
- 临泉5月19日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月19日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月19日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月19日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月19日天气预报:气温:低温1...
- 界首5月19日天气预报:气温:低温1...
- 平谷5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 门头沟5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 密云5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 房山5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 大兴5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 石景山5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 丰台5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 延庆5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,小雨,紫外线最弱
- 昌平5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 通州5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱