酸枣的作用

(一)酸枣的作用

1、酸枣仁很早以前就被称为我国名贵的中草药之一，有滋补五脏、益气健脾之效，可在一定程度上改善人体面部枯黄、浮肿、身体消瘦等症状。

2、 酸枣仁具有宁心、养肝、敛汗、镇静安神之效，对长期失眠、神经衰弱、多梦盗汗的人起到一定的缓解作用。

3、酸枣因具有促进白细胞生成，提高血清蛋白，降低血清中胆固醇的功效，而能够提高人体的免疫力，增强体质。

(二)野酸枣的功效与作用

1、提高免疫力：野酸枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、降低胆固醇：经常食用鲜野酸枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3、壮骨：野酸枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4、养阴补虚：对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

5、祛脂降压：所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

6、还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

(三)酸枣的功效与作用及食用方法

1、酸枣的功效与作用：具有补肝、宁心、敛汗、生津的功效；主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津虚口渴等症。有镇定安神之功效补肝胆、宁心敛汗的作用。

2、食用方法：患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。酸枣仁可以生吃也可以炒了吃，炒枣仁含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效。

3、酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的酸枣，太行山上野生较为普遍。

(四)小酸枣的功效与作用

1、酸枣属于一种酸性食物，进入体内可以起到调节内环境的作用，可以促进胃液分泌，能起到开胃的作用。

2、酸枣中富含丰富的维生素c，可以起到美容养颜的功效，对于肠道内物质的吸收也能起到一定的作用。

3、酸枣可以起到镇静的作用，对于失眠的人来说，在睡之前吃几颗也可以起到提高睡眠质量的功效。