自制蜂蜜金桔的做法
更新时间: 2024-05-15 11:32:03
Ⅰ:自制蜂蜜金桔的做法
1、准备金桔500克,槐花蜜300毫升,冰糖100克,盐10克。
2、洗菜盆里放入10克盐,放入新鲜购买的金桔,放水没过金桔,拌匀让盐分融化,浸泡20分钟,作用是去除果皮的农药残留喝杀菌。浸泡后双手轻轻搓洗,沥水晾干。
3、将冰糖放入料理机干磨杯里,高速下打成糖粉。
4、将打好的冰糖粉晾凉,冰糖的清火作用比白砂糖和绵白糖好。
5、将沥干水分的金桔切片,一个小金桔大概切四片。
6、将切好的金桔码放进瓶,放一层金桔撒一层糖粉。
7、蜂蜜选的是洋槐蜂蜜,甜度不高。
8、将码放完的金桔瓶里倒入蜂蜜,一边倒一边把瓶子放桌上轻轻磕,让蜜完整包裹所有的金桔,没过金桔顶上。
9、拧紧盖子,上下晃动让糖粉、金桔、蜂蜜均匀融合,贴上标签,放置两周即可饮用,腌制一周的时候晃动晃动,让瓶底发酵的气泡集中到瓶口处。
10、同样的方法也可以做蜂蜜柠檬,每次舀几片金桔加点蜜放入杯中温水冲泡,喝起来微甜,甘爽,如果有新鲜薄荷叶,放两片更好,夏日也可以加冰做冰饮。
Ⅱ:金桔的作用有些什么呢
1、美容护肤:金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、补充营养:果实含有丰富的维生素C、金桔甙、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养成分,可为人体补充营养。
金桔属芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木,叶阔披针形或广椭圆形,茎和枝梢带刺,果倒卵状椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。
Ⅲ:金桔的功效与作用禁忌
1、功效与作用:
(1)养颜护肤。
金桔可预防色素沉淀、能增加皮肤光泽与弹性、延缓衰老、防止肌肤松弛生皱。
(2)开胃化痰。
金桔作为食疗保健品,可以开胃,具生津止渴功效,附加萝卜汁或梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能行气解郁,消食化痰,有生津利咽等功效。
(3)预防慢性病。
金桔能产生双向调节,能够维护人体心血管功能,具有防止血管硬化、高血压等疾病的作用。
2、禁忌人群:口舌碎痛或齿龈肿痛者不宜食用金桔。
Ⅳ:金桔的籽发绿能吃吗
能。常见的金桔籽表皮多呈白色,边缘略带淡黄色,但也有一部分金桔籽会泛有绿色,这种情况多是由于生长因素决定,只要果肉没有腐烂变质,仍然可以继续食用,并不会对人体造成不利影响。金桔味道酸甜可口,有多方营养价值:金桔果实中含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。
金桔属芸香科,柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木,叶阔披针形或广椭圆形,茎和枝梢带刺,果倒卵状椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香”。
Ⅴ:金桔的功效
1、金橘性温、味甘,入肺、胆经,具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等症。适当摄取金橘等柑橘类水果,对防治一些身体不适有良好的效果。
2、营养学研究发现,金橘富含维生素C,每100克金橘含维生素C达49毫克,而且80%存在于果皮中;还含有胡萝卜素370毫克,钙56毫克,富含钾、镁、铁及维生素B。
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