生板栗怎么去皮去壳

（一）生板栗怎么去皮去壳

1、盐水煮法：用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮。

2、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开剥皮即可。

3、切口浸泡法：板栗对半切开，去掉外壳。用开水盖泡5分钟即可。

4、筷子搅拌法：将栗子切成两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

5、电饭锅法：板栗清洗后，切个口子放在电饭锅中，不用放水按下煮饭键，取出剥壳和皮即可。

6、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟即可。

（二）生板栗怎么剥

1、开十字口法：生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字；开好十字以后，放上如锅中加入热水，并放入少量食盐；在锅里浸泡15分钟左右，就可以发现栗子壳已经很容易脱落了；用手由刚才十字开口的部位剥开，一个完整的栗子肉就出来啦；

2、冰箱法：用冰箱，将新鲜的栗子先用清水清洗干净；把洗好的鲜栗子放入冰箱冷冻一段时间；从冰箱取出栗子，你会神奇的发现栗子们变得非常容易剥开了；

（三）生板栗怎么去皮最快

1、热胀冷缩法：将板栗放在开水中煮4-5分钟，立即取出放到冷水中浸泡5分钟，这样一胀一缩生板栗的肉与壳就会完全分离。

2、硬物敲打法：将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与肉脱离开来。

3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后待其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使肉壳完全分离，这样剥起来既快栗子肉又完整。

（四）新鲜板栗水煮好还是蒸着吃好

新鲜板栗是比较受欢迎一种食物，它可以做各种各样的美食小吃，比如糖炒板栗、烤板栗、板栗炖鸡等，味道都是很不错的。板栗可以煮着吃，也可以蒸着吃，两种各有优势，主要看个人口味喜好。

新鲜板栗水煮好还是蒸着吃好

都可以。

新鲜的栗子刚熟，然后就被买回来或摘回家。这些栗子充满了水，味道很好。无论是水煮还是蒸，它们都更好。如果它们有自己喜欢的味道，可以根据自己的饮食习惯烹饪。

提示：

栗子炖鸡也是不错的选择。板栗成熟，秋季上市，适合滋补养生。鲜栗子炖鲜鸡肉风味好，营养价值高。

生板栗蒸着吃还是煮着吃

各有优势。

无论是蒸的还是煮的，板栗都有自己的优缺点。例如，与煮熟的板栗相比，蒸板栗的水分更少，这使得它更干燥，更容易窒息，但基本上保留了大部分营养。

煮熟的栗子含有更多的水，它们的甜度比蒸熟的栗树高。然而，烹饪时可能会损失一些营养素，所以最好根据你的饮食习惯选择吃栗子的方式。

生板栗怎么吃好

1、煮板栗

生栗子在家里吃起来很简单，可以让人们品尝到栗子的原味。吃东西之前，你应该先用水清洗它们，然后用剪刀在它们的壳上捡起一个小嘴。然后，在锅里加入一些水，加热并煮沸大约半小时。这时，锅里的栗子可以煮熟，去掉壳后，你可以直接吃。

2、微波板栗

生栗子在微波炉中烘烤时也很美味。制作时，你需要把生栗子洗干净，放在空气中晾干。然后你可以用剪刀在它们的表面剪一张嘴。然后你可以取适量的糖涂抹在它们的表面。然后你可以添加适量的食用油。然后你可以把它放进微波炉，用高热加热。两三分钟后，你需要拿出条约，然后再加热两三分钟。这时，可以把里面的栗子彻底煮熟，取出冷却，取出壳吃。

3、板栗煮粥

生栗子很适合煮粥。在用它们煮粥之前，你应该去掉生栗子的壳，然后准备黑米、大米、小米、绿豆、红豆和其他粥配料。最后，把龙眼和红枣放进锅里洗净，一起加热，煮一个小时，等锅里的所有材料都熟了再关火，冷却后取出吃。味道很好。

4、板栗煲汤

栗子也可以用来做汤，烹饪后味道很好。烹饪时，你需要准备500克新鲜品牌，然后准备300克栗子和一块新鲜玉米。把准备好的新鲜玉米切成块，去掉栗子壳，把排骨切成段，然后用沸水烫一下。所有配料加工好后，放入汤锅中，加入一些水，一起煮沸，然后用小火慢慢煮一个小时。烹饪后，加入食用盐调味，搅拌均匀即可食用。