最简单晒萝卜干的做法

(1)最简单晒萝卜干的做法

1、将买回来的萝卜清洗干净。

2、将萝卜一分为二然后切长条。

3、用盐（看萝卜的多少）腌制萝卜过夜。

4、第二天将腌出水的萝卜去掉水份。

5、找一个装菜的菜兜将萝卜条竖着摆放然后放到玻璃窗下（我放在暖气通风口边）。

6、经过两天的隔窗晒，萝卜基本晒干。

7、将晒好的萝卜用水搓洗干净然后切丁。

8、准备辣椒干和蒜米。

9、炒锅热油爆香辣椒干和蒜米然后放萝卜干下去加少许生抽和糖翻炒入味即可。

(2)几斤萝卜晒一斤萝卜干呢

10斤鲜萝卜可以晾晒1斤萝卜干，萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。

萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

(3)萝卜干炒腊肠炒最好吃

1、食材：腊肠，郫县豆瓣酱，青蒜，萝卜干。

2、配料：郫县豆瓣酱，青蒜。

3、做法：先把萝卜干泡好后控干水分；

4、锅中放少许油，放入葱丝炝锅，在放入腊肠，炒到出油腊肠卷起；

5、倒入白萝卜干煸炒少许，再放入郫县豆瓣酱煸炒3分钟，放青蒜在煸炒一下，放入3克盐出锅。

(4)萝卜干太咸了怎么做才能不咸

1、太咸的话可以在吃的时候拿出来洗洗，然后加上调料，如白糖、米醋都对咸有中和作用，搅拌后食用；

2、腌渍萝卜干：首先，萝卜洗净切小块儿，入开水过一下，晒干，然后，用粗盐把萝卜干腌渍一周后，取出洗净，晾晒去除部分水分，最后，加调料；

3、坛子底下撒点细盐，铺上一层萝卜干，再撒一点细盐，白糖，味精，十三香，姜末，辣椒末和米醋少许，就这样一层一层的码上压实，最后用一小石头压紧，一周就可以吃了，这样腌渍出来的萝卜干香脆可口，而且保存时间长，切忌不要加酱油，萝卜干易长毛。