蘑菇炒油菜用焯水吗

更新时间： 2024-06-03 07:09:33

1)蘑菇炒油菜用焯水吗

香菇炒油菜需要焯水，这道菜中的油菜是需要焯水的，香菇不一定，如果是干香菇就需要焯水，在炒的时候会方便一点，湿香菇就不用焯水了。首先洗干净需要炒的油菜，然后在锅里倒入热水，把油菜放在锅里焯水一分钟左右，捞起来备用，其次就是准备好要和油菜一起炒的香菇，切成片。如果是湿香菇，可以简单的用温水泡发就恶意了，如果是干香菇，就需要焯水，在后面炒菜的时候更加节省时间，炒出来的香菇味道也比较有鲜味。先烧热锅，在锅里放一汤勺的油，加入香菇片在锅里翻炒，随后加入一点盐和生抽、白糖翻炒，再加入油菜，翻炒均匀了之后就可以出锅了。

2)蘑菇炒几分钟能熟

蘑菇炒旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水。

炒蘑菇也是比较好吃的一道菜，蘑菇其实熟没熟不怎么好看，很多人会炒蘑菇炒很久，因为怕没熟。

3)蘑菇炒鸡块如何做

1、鸡胸肉切块，加入料酒、生抽、淀粉，拌匀备用；

2、蘑菇洗净，切片备用；红椒洗净，切块备用；

3、热锅，放入适量橄榄油，入鸡块，炒至断生；如果鸡块粘锅，加少量水继续翻炒；

4、放入蘑菇片，继续翻炒；

5、加入一小勺蒜蓉豆豉酱，继续翻炒；

6、放入红椒，继续翻炒；

7、根据个人口味，适量翻炒后，即可出锅。

4)蘑菇炒西红柿可以吗

蘑菇炒油菜用焯水吗

蘑菇炒西红柿做法和所需材料如下。

一、材料：蘑菇、西红柿、盐、白糖、鸡精、料酒、葱、姜。

二、做法：

1、将蘑菇洗净去除杂质撕开，西红柿洗净切块；

2、葱切碎，姜切成片；

3、锅内放油烧热，放入葱花，蒜片炒出香味，放入挤净水的蘑菇，翻炒片刻；

4、放入西红柿，加入盐、白糖、鸡精、料酒，用旺火烧开，再用小火焖3至5分钟，装盘即可食用。

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