老冰糖怎么弄碎

①老冰糖怎么弄碎

把大块冰糖放入微波炉，调至中高火，根据冰糖的大小，加热10~15秒钟，取出冰糖后，用手轻轻一掰，就可以碎成小块小块的啦，想拿来干嘛就干嘛。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

②杨梅煮冰糖怎么煮窍门

1、杨梅洗干净晾干水分，直接丢入锅内加入冰糖一起熬煮。

2、全程小火让杨梅自己熬煮出水，和冰糖融合在一起。

3、等待杨梅水熬煮干后就可以关火，等待杨梅放凉。

4、最后，撒上适量的白砂糖，包裹住每一颗杨梅即可。

杨梅的保存方法有：

1、直接将杨梅放入冰箱冷藏：将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，冰箱里的温度不应过低，最好盛放在有安扣的保鲜盒中，其保鲜性好，杨梅蔬果等都能保鲜更久。

2、杨梅酸梅汤：杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续熬煮，煮开后，稍搅拌。继续小火煮20分钟，关火放凉。放入冰箱，即拿即喝。

3、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核捣成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，食用时搅匀。

③冰糖怎么存放

1、阴凉通风处保存

将冰糖用一个干净的塑料袋装起来之后挂在一个阴凉通风的地方，只需要注意避免阳光的直晒就可以了，一般这种保存方法可以保存一年左右的时间。

2、冰箱冷藏保存

最好保存冰糖的方法，就是将冰糖放入到冰箱里面进行冷藏保存，但是冰箱里面会由于冷空气的原因有水分，而这些水分如果进入到了装有冰糖的袋子当中，就会融化冰糖。因此再将冰糖放入到冰箱里面保存之前需要一个密封的罐子，罐子里面要确保没有任何的水分和油分，然后再将冰糖装入到罐子里面，盖紧盖子，这样可以防止冰糖受潮。

3、冰箱冷冻保存

其实冰糖也是可以放在冰箱里面进行冷冻保存的，我们都知道冰糖的形状一般都是分开的，因此在冷冻的过程当中，我们也完全不必担心冰糖会被冻在一起，而在冷冻的过程当中，也是可以确保冰糖的干燥性的，是很好的保存方法。

④香蕉与冰糖怎么吃

1、材料：香蕉、冰糖、枸杞、鲜陈皮。

2、枸杞用冷水浸泡清洗干净备用。

3、新鲜陈皮用温水浸泡，水色变黄绿则换水，反复多次至水清，捞出用刀将白色瓤层削去，切丝备用。

4、香蕉2个剥皮，切块，放入紫砂煲内，加入冰糖，加入清水，水面略高于香蕉块;大火煮开，转小火加盖炖煮。

5、约15分钟后，加入1中枸杞及2中陈皮丝，略微搅匀，熄火OK。