玉米配小米可以打汁吗

(一)玉米配小米可以打汁吗

小米富含蛋白质和维生素，而且玉米富含植物纤维和维生素，二者营养很高，可以打汁。

主料：小米50g，玉米200g。 调料：炼乳3汤匙。

做法： 1、玉米洗净，小米备好。 2、小米清洗一下，去除杂质，倒入豆浆机中。 3、玉米粒切下备用 。 4、将玉米粒倒入豆浆机中。5、豆浆机中加入水到上下水位线之间，选择米糊功能，启动。 6、玉米汁做好之后，用滤网过滤 。 7、此时过滤出来的渣就是一点玉米皮 8、过滤出来的玉米汁可以直接食用，也可以加入炼乳搅匀后食用。

(二)小米可以煮饭吗

小米可以煮饭。用小米煮饭时，先将小米倒入碗中，加适量清水，用筷子搅拌几次后倒掉水份；锅中放入适量清水，大火烧开后，放入小米，等水再次煮沸后转用小火焖煮，等锅里的水分煮干后关火，再用火的余温闷一会即可食用。

小米可以煮饭吗小米是中国北方地区人们的主食之一，因颗粒较小，顾名小米，属于五谷之一。小米的营养价值丰富，且做法多样，但人们常用它来熬小米粥食用，因此也有很多人想问，那小米可以用来煮饭吗

小米是可以用来煮饭的，将小米倒入碗中，加适量清水，用筷子搅拌几次后倒掉水份；锅中放入适量清水，大火烧开后，放入小米，等水再次煮沸后转用小火焖煮，等锅里的水分煮干后关火，再用火的余温闷一会即可食用。

还需注意，清洗小米时要用筷子搅拌，使杂质漂在水面上倒掉即可，不要用手去搓小米，以免将小米表面的营养成分破坏掉，且焖煮期间需偶尔打开锅盖用筷子搅拌几下，避免小米粘在锅底。

(三)小米可以泡一晚上煮吗

小米是可以浸泡一晚上之后再煮的，能缩短煮制的时间，但是建议最好还是不要将小米浸泡太长时间，否则很容易导致内部营养流失，一般在煮之前提前将小米浸泡20-30分钟左右，看到它稍微泡发就可以了。

小米能浸泡一晚上吗

小米粥是现在很多人都非常喜欢吃的一种粥品，口感清香，营养丰富，在吃惯大鱼大肉的时候偶尔吃上一些也是非常不错的。很多人都会购买一些小米自己在家中煮制，一般在煮小米之前需要先将它浸泡一段时间再煮，否则很难完全煮烂。

小米是可以浸泡一晚上在煮的，这样能让小米吸收足够的水分，煮的时候更容易煮烂，从而减少煮制时间，但是注意加水的时候不能加太多，因为经过一晚上的浸泡，小米已经吸收了充足的水分，水加多了反而会影响味道。

建议最好还是不要将小米浸泡太长时间，否则容易导致其内部营养流失，在煮之前提前浸泡20-30分钟左右，稍微泡发就可以了，这样煮出来的小米味道是最好的，浸泡时间太长，小米会过于软烂，降低口感。

(四)香菇和小米可以同吃吗

香菇和小米可以同吃。香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

(五)小米可以蒸着吃吗

1、小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内，架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20多分钟，达半熟时下屉晾凉;

2、锅置火上，放入蒸好的小米和水;

3、用旺火烧开，翻搅均匀，改中火煮，使呈微沸状态，并用锅铲翻搅，待大部分水被小米吸收即锅内的水只高出小米一小手指节左右时，改用小火焖约10分钟左右;

4、焖至听不见锅内水的响声时，再改用微火焖10多分钟，至米粒软成熟即可。