烧开的鲜牛奶冰箱里能放多久
更新时间: 2024-06-02 21:49:57
1)烧开的鲜牛奶冰箱里能放多久
烧开的鲜牛奶放冰箱里能保存24个小时左右。鲜牛奶需要加热后才能饮用,但要注意不要加热到沸腾,会导致部分营养物质流失。加热后的鲜牛奶当天喝完是最好的,尽量不要放置起来,可以现喝现加温。
鲜牛奶的保质期很短,新买的鲜牛奶,放进冰箱冷藏大约能保存一周左右,超过一周,鲜牛奶可能会发生变质现象,影响饮用。鲜牛奶应该使用专门煮牛奶的锅加热,在煮牛奶的过程中,要用勺子搅拌一下,防止牛奶糊锅,另外还要注意鲜牛奶不能加热到沸腾。
鲜牛奶加热到70~80度就可以,如果煮沸腾的话,牛奶中的营养会造到破坏。鲜牛奶可以放进冰箱冷藏,如果处于冬天,温度比较低,可以放置在阴凉的地方。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。
夏季时,鲜牛奶加热后要立即饮用完,实在饮用不完,可以放入冰箱冷藏保存,注意要在最短时间内喝完,以免鲜牛奶发生变质,从而影响饮用。
2)烧开的水凉了在加热一下可以吗
烧开的水凉了以后不可以再加热。
具体原因如下:开水中,含有一定量的亚硝酸盐,如反复烧开,水中的亚硝酸盐就会增高。亚硝酸盐是一种强烈的血液毒,它大量地进入人体后,能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,使血液失去携氧功能,导致人体缺氧窒息。亚硝酸盐还有另一种危险的潜在毒性,它在胃内可与胺类物质化合成亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物质。所以,第二次烧开的水不宜喝。
3)烧开的水一层絮状物
1、烧开的水有一层絮状物是水垢。
2、水是有硬度的,而水的硬度主要是由钙、镁离子形成的,并且按其所含可溶性盐类组成可以分为暂时硬度和永久硬度两类,水在加沸时有白色沉淀析出,沉于水底的是水的钙、镁离子受热分解生成碳酸镁,这就是水垢。
4)烧开的水上面漂有白沫
有些地方的自来水其水质较硬,含碳酸钙、碳酸镁或其它盐类的成分太高,达到或接近饱和溶液状态,这些水煮沸后溶解度下降,形成过饱和溶液,从而析出沉淀形成水垢。水沸腾时,在水流与气流的作用下,刚析出的盐微粒会有部分被带上水面,在水的表面张力下漂浮着;喝这种会析出水垢的水对人体是无害的,即使在喝水过程中把少量水垢吃到肚子里也不会中毒。但是如果是长期饮软水的人,突然饮用这种硬水,有部分人可能会不适应,引起所谓水土不服的现象。
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