酒店管理专业学什么

(一)酒店管理专业学什么

1、必修课如下：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概u论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。

2、选修课建议如下：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

3、扩展资料：

本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。

细分要求：

（1）具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

（2）具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

（3）掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

（4）熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

（5）熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

（6）掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；

（7）具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。

(二)关于酒店管理专业的证书

酒店管理需要考英语四级、会计证、人力资源、前厅服务、客房服务、餐厅服务。

1、国家劳动和社会保障部于去年正式推出酒店管理师国家职业资格认证项目。

2、培训内容包括酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店客房服务管理、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织等，将采取理论与实践案例结合、培训与应试指导相结合的授课方式。

3、学员学满120课时后，参加全国统一考试，考试合格并通过资格审查的学员，将获得国家劳动和社会保障部统一颁发的《助理酒店管理师》或《酒店管理师》职业资

(三)酒店管理专业

1、该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。

2、该专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。

3、是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现供不应求的局面。

(四)瑞士酒店管理专业的大学排名

根据2017年东方网留学频道，给出的瑞士酒店管理专业的大学排名如下：

1、瑞士酒店管理大学：成立于1992年，隶属于SEG瑞士酒店管理教育集团，是瑞士规模最大最著名的酒店管理学院，

2、瑞士洛桑酒店管理学院：是世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理人员培训院校之一。

3、格里昂酒店管理学院：世界三大酒店管理学院之一，学校建于1962年，有超过50年的培训酒店经理的历史与经验。

4、瑞士纳沙泰尔酒店管理大学：学校每年举行两次瑞士最大的国际招聘会，与超过100家国际连锁酒店、旅游航空、奢侈品管理合作，为学生提供到亚、欧、美加地区的就业机会。

5、海牙酒店管理大学：建立于1929年，自建校以来，学院在国际酒店学院中已发展成为酒店行业的领军学院。

6、瑞士蒙特勒酒店管理大学：学校隶属于瑞士最大酒店管理教育集团，集团旗下学校学生就业率高达百分之九十，就业优势高。