请问没有电动打蛋器怎么打发奶油

一：请问没有电动打蛋器怎么打发奶油

手动打发奶油的方法及步骤如下：

1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室；

2、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒；

3、将装奶油的容器置放于冰水里；

4、用两双筷子一起快速将白砂糖打匀，直至看到清晰的纹路即可。

二：打发奶油要多久

视情况而定。打发奶油的方法：

1、在盆中倒入适量的淡奶油。

2、根据口味加适量的砂糖。

3、加几滴香草精和10ML的朗姆酒。（酒没有也可以不加）。

4、直接用电动机最高转速打发。

5、淡奶油越打越稠。

7、继续变稠。

8、稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。

三：打发奶油怎么保存

1、打发后的奶油最好食用玻璃器皿装，再用保鲜膜套好放入冰箱冷藏保存，一般可以保存1-2天左右。这期间奶油会有些消泡，用的时候拿出来重新打发即可。如果奶油打发太多，近期又没有做甜品的打算的话，可以做成冰激凌放到冷冻里长期保存。

2、未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，即于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。

四：破壁机可以打发奶油吗

破壁机可以打发奶油，破壁机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身的多功能机器，可以在瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

五：打发奶油详细步骤

1、将奶油放置於室温中放软(可用手搓一个洞，若能轻易成洞表是奶油已足够软化)。

2、用电动搅拌器搅打奶油。

3、将奶油搅打约2分钟。

4、搅打至奶油完全松软略呈白色的软膏状。

5、用蛋糕刮刀将旁边的奶油刮至中心，即可使用在其他的糕点制作用途。