湿炒米粉怎么炒

更新时间： 2024-06-17 00:05:24

壹，湿炒米粉怎么炒

主料：

米粉、绿豆芽

辅料：

油、盐、熟猪油、头抽、蚝油、豉油、喼汁、白糖

做法：

1、先用温水把米粉泡软，水温约是四十度；

2、将泡软后的米粉拆散，放在漏筛中，沥干水分，豆芽清洗干净，调配好酱汁；

3、大火烧锅至锅温七至八分热，下花生油和熟猪油，它们的比例是一比一，晃动锅后，形成的油膜余沥呈辐射状的；

4、下豆芽，再下少许的盐，略炒几下；

5、下米粉，翻炒均匀；

6、沿锅边倒入准

早上空腹和晚上睡前，取大约50g，用180至200毫升的温开水冲泡，可以按照个人口味加入适量牛奶、蜂蜜、炼乳等调味，口感更佳。

薏米红豆粉中食材功效介绍：

1、薏米:薏米在中药里称“薏苡仁”，有治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的功效，长时间使用可以轻身益气；

2、红豆:红豆在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。

1、将干米粉和腐竹一同清洗干净，放到菜篮子中备用。

2、腐竹泡软之后切成碎片，备用。

3、将干米粉冷水下锅，大火烧煮。

4、一边翻煮，一边分几次加入冷水。待到锅中的水开了，干米粉煮软之后，再一次加入冷水，慢火再次煮开。（喜欢吃软一点的米粉的朋友，可以再次加入冷水煮开）往锅中加入切好的肉末。

5、然后再次翻炒加下，加入腐竹，花生油，盐，酱油搅拌均匀，小火再次煮开，就可以出锅啦。

标签： 米粉怎么

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