冻虾怎么保存新鲜

（1）冻虾怎么保存新鲜

1、先焯煮先将虾在水里面焯煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，再用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

2、鲜虾不宜放冰箱的保温层。千万不能图省事，把新鲜的虾放在冰箱的保温层保存，必须放冷冻室。本身虾就属于高蛋白的食物容易变质。而且，放在保温层后，虾的色泽形态都会变得卖相难看，大大影响后续煮虾的效果。

（2）玉米怎么保存新鲜时间长

1、首先我们把需要保存的玉米，最外层的玉米皮剥掉不要，切记不要把玉米皮全部拔掉。

2、玉米头部的毛絮，毛絮也要留着。

3、然后准备一个塑料袋，接着把玉米放进塑料袋内，挤出塑料袋内的多余空气。

4、然后将塑料袋口打上结，最后把玉米放在冰箱里冷冻室保存就可以了。

5、学会这招，保存玉米放一年，都照样新鲜，不用担心玉米受冻，需要吃的时候，拿出来玉米就可以煮着吃了。

（3）羊肉怎么保存新鲜

1、可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。

2、先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。

3、可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。

4、可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。在空气水分含量大的地方，最好不要用风干法。而在空气比较干燥、湿度低的地方，才适宜用风干法。

（4）豆芽怎么保存新鲜

1、用水焯一下：先将豆芽冲洗干净，然后放入开水中焯一下，再用漏勺捞出，控水分，凉后装入保鲜袋中，存入冰箱冷藏即可。这种方法相对来说保存时间稍长一点。

2、给豆芽喷水。因为豆芽就是在不见光的地方水生出来的，所以可往豆芽上喷洒清水，使其处于生长状态。但要注意放在暗处，尽量不要见光，不然就变老了。

3、将豆芽泡入水中。准备菜盆，将豆芽倒进去，放上清水，放在阴凉通风处泡着。但是这种方法只适合暂时保鲜，不易久泡。还是尽快使用的好。

（5）空心菜怎么保存新鲜的放的久

1、阴凉通风处保存：如果是带根的空心菜就先不要急着把根摘取，而是保留根，然后放置于干净，干燥，密封的容器内，或者装进保鲜袋里，封装，置于冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。

2、冰箱冷藏保存：新鲜的空心菜如果外表湿湿的，应先摊开晾干后再用牛皮纸包起来，然后放进冰箱冷藏。注意，因为空心菜不易保存，建议在1-2天内食用完;另外，空心菜保鲜后因为容易失水看起来疲软萎缩，料理前可先泡于水中半小时，即可恢复鲜绿质感。

3、冷库贮藏：冷库贮贮藏空心菜的适宜温度为5~8℃，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1℃，库温上下波动不宜超过2℃，温霉菌滋生、果实腐烂的机率。另外湿度也是影响蔬菜水分，保持蔬菜品质和风味的重要因素，因此空心湿度要控制在85%~90%。如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以在这样的条件下，空心菜可以保存1个月左右，使用保鲜冷库贮藏不仅能长时间保持空心菜的色泽翠时还能保证空心菜的水分及营养物质不流失。