切开的南瓜怎样保存才能不坏

壹：切开的南瓜怎样保存才能不坏

1、首先准备一根勺子，并且用勺子将南瓜的瓜囊挖出来，然后再往南瓜的切口地方撒上一些食用盐。接着准备一卷保鲜膜，并且将它撕下来包裹住南瓜，最后把南瓜放在冰箱里冷藏，这样南瓜放上半个月都不会坏掉。

2、在南瓜的剖面用抽纸贴上，纸吸收了南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，用这个方法可以保存半个月。

3、切开的南瓜可以用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5-6天。

贰：南瓜怎样做的粘稠

1、食材：老南瓜适量、水适量、糯米适量。

2、首先需要挑选南瓜。南瓜挑不好，做成的粥不香甜，所以挑选南瓜是最重要的一步，南瓜怎么选择呢？大家都知道，南瓜的表皮是带有黄青色花纹的，挑选南瓜要挑那种黄颜色很深的，表面有白色物质较多的，这种一般是老南瓜，老南瓜用手掐的时候会掐不动。

3、把水添到锅里开始烧水。同时把南瓜去皮去籽洗净切块，糯米淘洗干净。无论水开不开，南瓜和糯米都可以放进锅里了。然后盖上锅盖，大火煮至南瓜变软。

4、当南瓜变软之后，用勺子把南瓜碾碎（非常重要），然后不盖锅盖转中火熬煮。火候掌握在不溢锅、有少量气泡鼓起的程度。

5、在此期间，需要不停的用勺子搅拌南瓜粥，便于南瓜和糯米受热均匀，也防止南瓜沉淀在锅底造成糊锅。

6、一直需要熬到糯米明显变得软糯，勺子舀起粥的时候没有多余的水分，粥呈粘稠状为最佳，这个时候已经看不到成块儿的南瓜，也没有类似南瓜丝之类的东西。此时可以关火盛粥，品尝美味的南瓜粥了。

叁：南瓜怎样煲汤好喝

料：南瓜泥、洋葱、胡萝卜、肉桂粉、姜粉、黄油、淡奶油、黑胡椒粉、盐少许、鸡高汤600毫升

做法：

1、洋葱切丁备用；

2、锅中烧热，小火融化黄油；

3、黄油溶化后倒入洋葱小火翻炒至透明状，再倒入胡萝卜翻炒3分钟盛出备用；

4、将鸡高汤放入锅中，将炒熟的洋葱胡萝卜放入到鸡高汤中，再加入南瓜泥、肉桂粉、姜粉、黑胡椒粉、盐，盖上盖子焖煮10分钟左右离火；

5、放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥，加入淡奶油一起搅打均匀；

6、将打成泥状的南瓜汤倒入锅中，中小火煮沸后即可。

肆：不熟的南瓜怎样做着吃

清炒南瓜丝

1、南瓜洗净切成细丝；2、炒锅烧热，加入少量油，先放入几颗花椒炸出香味，加入葱花炒香；3、倒入南瓜丝翻炒，加盐调味，急火炝炒即成。

炒南瓜丝1、南瓜洗净去皮切成细丝，青红椒洗净切丝；2、适量清水烧开，倒入南瓜丝焯水后捞出；3、锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥；4、倒入南瓜丝、青红椒丝，翻炒至南瓜丝变软，调入少量的醋；5、根据个人口味调入适量的盐；6、充分翻炒匀后即可。