如何让冰冻的鲜面条快速解冻

Ⅰ.如何让冰冻的鲜面条快速解冻

1、一般来说，我们在解冻食物的时候，经常使用的就是微波炉或者是自然解冻法，但是这两种方法对于鲜面条来说都不适用，因为解冻之后，鲜面条就会变湿，从而粘在一起，容易变破。

2、所以将冰冻的鲜面条拿出来之后，我们可以先烧一锅水，等烧开后加盐加油，然后再将面条放进去，油能够防止面条粘连，而盐能够让面条变得更加有韧性，这样面条就会受热自然散开，也不会出现断裂破损的情况了。

3、通常冰冻过的鲜面条要比刚买回来的鲜面条煮的时间长一些，否则会出现外面已经熟了变软而里面还是硬的这种情况，在煮的时候偶可以适当的用筷子搅动一下，让面条受热更均匀，熟的快一些。

Ⅱ.鲜面条怎样做才筋道

1、准备材料：高筋粉200克、清水90克、食盐2克、花生酱20克、生抽3克、花生油2克、清水1200克、热开水15克

2、制作步骤：

（1）高筋粉和盐倒入盘里，一边倒入清水一边用筷子把面粉搅拌成絮状，然后用手把面粉揉成团。?

（2）用擀面杖把面团压一压扁，擀开，厚度跟自家的压面机最大档时差不多就行。

（3）压面机压面厚度调整到最大厚度，然后把面团放进去，开动电源把面团压成面片。

（4）面片需要反复压，可以折叠起来继续同一档数压几次，再反复从最大档压到自己喜欢的厚度的档数。

（5）压到3档，厚度比较适中。

（6）如果边缘很不平整，也可以用刀修整一下。

（7）压面机换成切面机，再把压好的面片放进去切成面条。

（8）再把面条煮熟即可。

（9）拌上自己喜欢的调料。

Ⅲ.鲜面条需要煮多长时间

鲜面条需要煮5分钟，就熟了。

煮面条的方法和步骤：锅置火上，加入足量凉水。 待水开锅后，下入面条，并用筷子将面条在锅中轻轻挑转，以防粘连，盖上盖煮。要在炉灶边看着锅，锅很快会煮沸，打开盖子，用筷子将面条轻轻翻一翻，加适量凉水，再煮开。用筷子将面条再轻轻翻一翻，加适量凉水，再煮开。面条中间没有白色面芯就为熟了。从面条下锅到面条熟大约5分钟时间。

Ⅳ.鲜面条的制作方法

材料：面粉150克、鸡蛋3个、酱油125克、醋、冬菜、葱花、花椒面、香油、红油辣椒100克、芝麻酱、猪油、清汤等。

做法：

将鸡蛋打入面粉内，加碱，清水和匀，为了尽可能的提高面条的筋力和韧性，和面时要反复擂面团，擀成面片，切成细面条，冬菜洗净，切末。将酱油、醋、冬菜末、花椒面、葱花、香油、芝麻酱装在碗内，加少量热汤，待面条煮熟后，捞入碗中即成。