青椒炒土豆怎么做

Ⅰ，青椒炒土豆怎么做

用料：中个土豆１个、青椒１个、生抽半勺、盐依个人口味、熟白芝麻少许、鸡粉少许、糖２ｇ

做法步骤：

１、首先将土豆去皮，洗干净。（我使用的剥皮工具） 将洗干净的土豆片切片。

２、切好的土豆片放入盘子里，冷水冲洗两遍，洗掉淀粉，再用清水泡５分钟。

３、利用这时间切青椒，首先把青椒洗干净，去根，去籽。再切块，不要切太大。

４、热锅冷油，加入切好的土豆片煸炒，再加入生抽，小火煸炒均匀。

５、加入白砂糖。

６、加入盐调味（可以根据个人口味放食用盐的量）

７、加入切好的青椒，大火快速翻炒，炒至青椒变软即可关火。

８、借助锅的余温加入鸡粉提鲜翻炒均匀。

９、盛出装入盘中，撒上少许熟白芝麻点缀。

Ⅱ，西红柿炒土豆块怎么做

1、食材：西红柿适量，土豆适量。

2、准备一颗土豆、一个番茄和适量青红椒，洗干净改刀切片/块、备用。

3、倒油，放入葱姜，草除香味。

4、然后放入西红柿块，炒至粘稠出汤汁。

5、再放入土豆片，快速翻炒，加上一勺酱油、一勺陈醋、继续翻炒。

6、再来一勺清水、加上盐、十三香和鸡精调味。

7、最后大火收汁，倒入切好的青椒块，淋上少许花生油。大火翻炒均匀出锅就可以了。

Ⅲ，炒土豆片的做法

1、土豆（黄皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克。

2、将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干。

3、土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出。

4、芽菜洗净切末。

5、牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒。

6、芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用。

7、炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。