红萝卜炖五花肉的做法

更新时间： 2024-06-02 11:03:40

①红萝卜炖五花肉的做法

第一、准备好所有原材料五花肉一条、红萝卜一根、香葱两根、姜蒜适量。

不喜欢吃太肥的，可以选瘦一点的五花肉哦。

第二、五花肉清洗干净，切成薄片，加入适量的花生油、酱油、盐，腌制一会。

第三、红萝卜削皮，切成薄片。

第四、葱切成葱末，老姜切丝，蒜头切碎。

第五、热锅下油，放入蒜头和姜丝煸香，再倒入五花肉。

第六、中火慢慢爆炒五花肉，把五花肉炒得滋滋响，这样吃起来就不油腻的了。

第七、然后倒入红萝卜，加入少许清水，盖上锅盖，大火炖。

第八、大火炖5分钟左右，红萝卜就熟了，加入少许盐调味，即可装盆，撒上葱花，享受美味的五花肉啦。

1、准备南瓜500g、五花肉100g；辅料：油适量、盐1茶匙、料酒1勺、八角2个、花椒若干、葱姜适量、鸡精适量；

2、老南瓜去皮去籽，洗净，切三角形小块，备用，五花肉洗净，放入开水锅中，放葱段、姜片、花椒，倒入1勺料酒去腥，盖锅煮五分钟，捞出；

3、将冷凉的五花肉，切薄片，备用，热锅上油，爆香葱姜碎，放入花椒煸香，倒入五花肉，小火煸炒出油；

4、倒入切好的南瓜块，炒匀，加适量热水，加入八角，盖锅炖烧十分钟；

5、待汤汁差不多时，调入适量的盐，收汁，加少许鸡精，即可出锅。

材料主料：五花肉500g

辅料：萝卜干

制作方法：

1、将萝卜干洗净切成小段备用；

2、将五花肉洗净切成块状备用；

3、在砂锅内入加水，并倒入萝卜干；

4、向锅内倒入五花肉块；

5、加盖焖烧；

6、烧开后，用勺子搅拌均匀，防止粘锅；

7、继续加盖焖烧，炖至萝卜干和五花肉软绵，即可上桌食用。

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