红酒可以冷冻吗

（一）红酒可以冷冻吗

红酒适合在原产地的室温下保存。红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。

（二）红酒可以放冰箱里冷冻吗

红酒不可以放冰箱里冷冻。

冰箱内部有各种异味，会使酒味走样，时间久了，软木塞会冷缩，增加酒的氧化程度。

1、红酒贮藏注意事项：

要求合适的温度，理论温度12摄氏度左右，7到18摄氏度都可以要求避光，因为紫外线会使酒早熟 。避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防细菌滋生。

2、贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等。

3、葡萄酒打开后如何保存：开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2到3星期。 未开瓶时候不需要放在冰箱。开瓶以后放冰箱，但是时间也不能太长。

（三）红酒可以兑雪碧吗

红酒可以兑雪碧，这种喝法在中国很流行，因为中国人的口感普遍偏甜，而红酒有点酸涩的味道，所以在红酒里加入雪碧可以增加甜度，红酒和雪碧以2比1的比例味道刚刚好。

在我们刚刚开始喝红酒的时候，会不太适应红酒的酸涩，这也是我们喜欢红酒兑雪碧的原因。但是，我们总是这样喝红酒，实在是对不起酿酒师的劳动成果，还有的就是雪碧里含有的二氧化碳对身体也没有益处。我们应该要慢慢学会适应红酒的风味，并且学习如何去品鉴红酒，这样做不仅健康，还可以从中获得很多乐趣。

（四）开过的红酒可以带上火车吗

红酒可以带上火车。铁路部门规定不能直接携带超过100毫升的纯酒精，而红酒的酒精含量没有达到100毫升是可以携带的。《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》里面没有规定火车上不允许携带葡萄酒。所以葡萄酒是可以携带上车的。

（五）红酒可以放冰箱冷藏吗

可以，但不建议将红酒放在冰箱冷藏。

红酒最理想的储藏温度为10-14摄氏度，储藏湿度为60%-75%，如果没有这样的保存条件，只需要将红酒放在通风、无异味并且没有阳光、日光灯和霓虹灯照射的地方保存即可。而冰箱冷藏室经常会放很多的剩菜剩饭，异味比较丰富，且冰箱中还有灯光，都是不利于红酒的保存的。

拓展资料：红酒（Red-wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒；白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。