萝卜丸子怎么弄圆

更新时间： 2024-06-02 18:10:43

（一）萝卜丸子怎么弄圆

萝卜丸子的做法：

1、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙；

2、用擦子将萝卜擦成丝；

3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎，秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；

4、将所有配料倒入盆里；

5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀，到萝卜可以成团即可；

6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

1、萝卜和胡萝卜嚓成丝，为了颜色美丽选这两种萝卜。加入葱末，制成丸子，准备下油锅。丸子一面变色后，可以用筷子翻到另一面，最后沥干油，上菜。尽量让饼薄一些，容易熟，同样是炸到金黄色就成功了。

2、注意事项：盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分，没有沥干萝卜中的水分，后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。营养价值：含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

1、萝卜洗净，切成丝。水浸泡虾米，洗干净虾米后，切碎。

2、萝卜丝和虾米以及面粉按照1:1:10的比例进行混合，加入适量的盐。

3、之后加入温水进行揉搓，揉搓成不黏手的面团状即可。随后将其捏成大小均匀的圆球状。

4、油锅倒入油，油量要没过面团的高度，将球状的面团放在油锅里面小火煎炸，表面变金黄后捞出即可实用。

标签： 萝卜丸子怎么

其他相关资讯

天气预报导航