橄榄酒的制作方法

更新时间： 2024-06-18 16:34:15

(1)橄榄酒的制作方法

1、酿制果酒的原料橄榄要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。

2、橄榄洗净晾干放入玻璃大缸

3、将冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。

4、当橄榄沉入缸底时，需要换器皿，将酒换到另一个器皿中，橄榄酒即发酵完成了。

1、准备橄榄10斤，冰糖3斤，食用醋3斤，高粱酒0.5两。

2、把橄榄清洗干净晾干水分放入缸中。

3、然后加入冰糖、高粱酒、食用醋，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。

4、当橄榄沉入缸底时，需要换器皿，将酒换到另一个器皿中就制作好了。

材料：橄榄5斤、米酒5斤、冰糖（750克至2000克）。

做法：

橄榄洗干净，晾干。晾干后一层橄榄一层冰糖放入容器中。最后加入米酒，需没过橄榄。容器顶部周围需围上保鲜膜，再用胶纸密封。再放阴凉处，两个月后即可食用。

材料：橄榄、白酒、瓶子。

1、市场买来的橄榄用清水洗干净，把烂的不好的挑掉。

2、然后橄榄下白酒搓一搓，然后再放到阴凉处晾干。

3、储存的玻璃瓶要洗干净晾干，不能有一点水分的。

4、晾干的橄榄装入瓶子里，倒入白酒，没过橄榄。

5、装满后把瓶子密封好，存储3个月后，就可以喝了。

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