制作汉堡包的方法

(1)制作汉堡包的方法

1、材料：鸡胸肉或牛肉一片、沙拉酱、奥尔良腌制料（可在网上购买）、生菜、西红柿、炸鸡粉和面包糠、汉堡坯子。

2、腌制肉品。KFC各种菜品的关键，也是本次汉堡的制作关键。超市如果没有，就从淘宝上买。推荐四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。用料配比为500克肉:35克料:35毫升冷水，腌制时间为8-12小时，赶时间的腌3小时也行，味道也不错。如果做鸡肉堡，建议用中辣，做牛肉堡就用黑椒，切记腌肉是最关键的一步。

3、调制好的鸡肉或牛肉晾干水分。

4、如果做劲脆鸡腿堡，还需要炸鸡粉和面包糠。炸鸡粉兑慢慢加入适量的水调至成黑芝麻糊的粘稠度后，蘸满面包糠。（注意要用面包糠，光用炸鸡粉是做不出KFC效果的）

5、备料。西红柿要买硬一点的，因为切片容易。汉堡胚用前最好放微波炉烤半分钟，生菜洗净晾干水备用。

6、炸肉。把烧到油四分热放肉炸（边缘起泡中间油面还没滚起时就是四分热），油记得要多些，不然就变成煎了。直到用筷子扎，能扎穿透肉时出锅。

7、组合物料。按照这顺放序在底层面包，放沙拉酱--生菜--肉排--生菜--西红柿--沙拉酱--顶层面包。

(2)汉堡包的做法简单做法

1、食材：高粉600克、黄油50克、酵母10克、鸡蛋2个、生菜1棵、西红柿2个、烤肉排2片、沙拉酱20毫升、蛋液1小碗、芝麻10克。

2、首先，我们先把倒入适量的水到高粉里，揉成光滑起筋膜的面团，揉好后加入发酵粉，使面团发酵变大。

3、接着，我们把发酵好的面团排气，揉圆成一个个小的面团，刷一层蛋液，撒上芝麻，放进烤盘里。

4、设定烤箱温度，大概烤10-20分钟。

5、烤好后取出面团，稍微放凉后，把面团对半切开。

6、在面团上放入生菜叶，挤上适量的沙拉酱。

7、再放入肉排及煎好的鸡蛋，再挤上适量的沙拉酱。

8、最后，把切开的面团盖上去就可以吃啦。

(3)汉堡包的历史

汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市。在英语里头，Hamburger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。汉堡包这个名字起源于德国西北城市汉堡，今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年，一道以“汉堡牛排”命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时汉堡牛排的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉

(4)汉堡包的英文怎么读

1、hamburger的读音：英 [ˈhæmbɜ:gə(r)]；美 [ˈhæmbɜ:rgə(r)].

2、n.汉堡包;碎牛肉;牛肉饼。

3、短语：Hamburger, pizza and pie; 汉堡包，比萨和馅饼；

4、句子：I want an apple and a hamburger. 我想要一个苹果和一个汉堡包。