煎小鲫鱼技巧

(一)煎小鲫鱼技巧

1、小鲫鱼一条条破开，用清水洗干净，要把小鲫鱼肚子里的东西都捞出来，鱼鳃拔掉，把鱼血水洗干净。

2、把鱼一条条用盐和生抽淹好，把鱼淹一下不会沾锅好煎。

3、锅烧干锅里残留的水分，烧热放油，油也要烧到冒烟。

4、开小火把小鲫鱼一条条的放下去，放下去不要动它了。

5、把锅晃动到锅的边缘，保证每条鱼都可以煎到。

6、煎好了一面然后就是翻另外一面煎，翻鱼这点很重要，用筷子一条条的翻，实在不好翻翻不过来就直接用锅铲一次翻几条，要记得整条的翻。

7、翻过来之后就可以煎另一面，这个时候可能会感觉油不多了，于是也可以稍微加点点油。在把锅晃荡一下还是一样保证每条鱼都能煎到。

(二)钓小鲫鱼用几号钩与线

1、1两以下的鲫鱼,鱼钩袖型2号,主线0.4号,子线0.1-0.2号。

2、1-2两的鲫鱼,鱼钩袖型3-4号,主线0.6号,子线0.2-0.4号。

3、2-4两的鲫鱼,鱼钩袖型3-5号,主线0.6-0.8号,子线0.3-0.5号。

4、半斤-1斤的鲫鱼,鱼钩袖型5-7号,主线0.6-1号,子线0.4-0.6号。

5、1斤以上的鲫鱼,鱼钩袖型6-9号,子线0.8-1.2号,子线0.6-1号。

(三)小鲫鱼怎样做好吃

1、将小鲫鱼去掉鳞和腮，洗净备用；

2、将姜去皮洗净切好备用；

3、将香菜和葱洗净备用；

4、将干辣椒洗净切好备用；

5、在锅中放入适量菜籽油；

6、将小鲫鱼放入锅，摆放好，将一面煎至金黄；

7、翻面，煎好另外一面后，加入切好的姜和干辣椒；

8、加入适量豆瓣酱；

9、加入适量食水煮一会，让鲫鱼煮入味；

10、加入适量食盐调味；

11、加入切好的香菜；

12、起锅，美味的小鲫鱼就做好了。

(四)3米水深钓小鲫鱼怎么调漂

深水调漂，应该尽量在离底十几厘米的位置调漂，这样更能真实的表现出实际的环境情况。先在钩上挂一小块铅皮，找到底，再把漂向下拉十几厘米，离底挂双饵调漂，增减铅皮调平水或一目后，再挂双饵向下找底，当浮漂露出两目即可。