煮八宝粥的米要提前泡么

更新时间： 2024-06-11 16:37:18

壹:煮八宝粥的米要提前泡么

1、煮八宝粥的米要提前要提前泡。

2、一般夏天泡3-4个小时，冬天8到12小时为宜，这样煮得更糯烂，也更好煮些。

3、至于红糖还是冰糖看个人喜好，红糖带兹补，冰糖不上火。

2、八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

1、八宝粥(192克)的热量是620.64千卡。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。

2、“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。

3、谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高：小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。

煮粥配料：大米或糯米100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

八宝粥的制作：

1、把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；

2、将全部材料放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，八宝粥的即成。

八宝粥的功效：八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰，便溏，脾胃虚弱者常食有效

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